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第一卷_再合作(3)(3/3)

出现的那组瓷器是一样的,为什么把这样的瓷器拿出来叫我看?是在考验我吗?过分!”

李凡也看出来了,那把外表上看上去非常精美的茶壶……严格说,应该是奶壶,当时在沙皇宫廷里,这是用来装牛奶的,可样子却是像我们平常使用的茶壶。

在瓷茶壶的造型上,普通人实际上存在一个误区,我们现在平常用的圆肚子茶壶其实并不是华人文化的产物,在历朝历代生产的瓷器里,是没有那样的茶壶的,古人喝茶用碗或者是盏,在古文记载里,要么是茶碗要么是茶盏,哪里有茶杯的记载啊?而且,在古汉字里,这个“杯”字是有贬义的,要知道,我们的古人尚金、尚玉,而木则是处于低下的文职,那个杯弓蛇影的典故其实就是贬义的。

喝茶的讲究是宋代以后,这也是随着各类器皿的发展,文化的发展才逐步形成茶文化,到了明清后,喝茶成为非常广泛的事情,讲究的拿着茶盏茶碗慢慢细品,还有使用紫砂壶的,底层的力巴喝的就是大碗茶,用的是大茶壶。

紫砂壶是个人使用的,不是拿来招待客人的,所以,正宗的紫砂壶刚好一捧,能装的茶水不过一碗。到了清代,在东南沿海一带兴起了喝工夫茶,这才有了大一点的紫砂壶,用很小的杯子喝那种非常浓烈的茶水,没喝过的还会醉茶。

在过去,招待客人使用的茶壶是圆柱形的,个头也不小,起码能装上二升水,讲究的人家用那壶装滚水,当着客人面把茶叶放进茶碗里后再冲水,不讲究的就是抓一把茶叶放在壶里,然后冲上开水大家轮流倒茶喝,一般餐馆里就是这样。

就是现如今在云贵川的茶馆里,真正聊天喝茶的,茶叶是放在茶碗里,桌上就是一把青花瓷或者干脆就是白色的水壶,客人是一边喝茶一边向茶碗里续水。

那种圆肚子茶壶其实是舶来品,是从西方传过来的。最早出现这种壶的纪录就是沙皇时期的宫廷里,那是盛牛奶的,彼得大帝是不懂得喝茶的,所以说,那其实不是茶壶而是奶壶,这种壶后来风靡欧洲,克拉克看的就是奶壶。

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