第212章 脆皮乳鸽(2/3)
了一个从很小开端就困扰着自己的问题,她从小就是这样,一紧张就会绞手指,然后他总是会想,手指扭成这样,不会断掉吗?
然后他终于意识到,自己沉默得太久了,难怪她会紧张,呵呵,早就告诉过自己那是过往的事情,不要在想了,怎么就把持不住自己了呢?
也许是想念小时候的那只烤小鸟想得太过进神了,邵伟诚脱口而出:“脆皮乳鸽你会做吧?”
殷雪梅稍稍有些惊奇地挑起了眼角,她的眼睛长得很俏丽,是那种眼角微微有些上翘的丹凤眼,如今在岁月的磨砺中已经有了几根细细的鱼尾纹,但还是很俏丽,邵伟诚想,然后又深深地唾弃自己,俏丽又怎么样?跟你一点关系都没有了。
“会的呀!”殷雪梅说。
“那就做脆皮乳鸽吧,恰好农场里养的第一批乳鸽可以出笼了,趁机先做个广告。”
“好的,那麻烦你跟下面的人说一声,我过往拿吧!”殷雪梅站了起来,迫不及待地想要拿了乳鸽就走,固然对方一直表现得云淡风轻,但这气氛越来越压抑,再在这儿待下往,她感到自己都快要疯了。
“就在我们这里的厨房先试做一下吧,这是第一次养出来的乳鸽,味道怎么样我心里也没数,万一要是不行,也能及时换成别的。”毕竟还是不舍得让她就这样离开,邵伟诚将这番包含了私心的话说得堂而皇之。
分明知道她已为人妇,跟自己再也毫无丝毫关系,可是在他的心里,还是忍不住会将她当成那个全心全意依附着他的小姑娘,可是心里的一点柔情刚起,又会想起她一句解释没有,就这么狠心肠丢开自己嫁给了别人,心肠便又硬了起来。
总之邵伟诚的心里现在可是剪不乱理还乱,远没有表面上看起来的那么云淡风轻。
殷雪梅完整不敢反驳他的话:“好的,那我现在就往拿了乳鸽往厨房。”
邵伟诚站了起来:“走吧,我带你往。”
走到门外,行政办公室的那个女孩探出头:“邵经理,待会要开会的,您还记得吧!”
邵伟诚看了看表:“你帮我跟他们说一下,推到明天吧,对了,我办公室打坏了一个杯子,麻烦你找人帮我打扫一下。”
女孩看着两人远往的背影,总是感到今天的邵经理有点奇怪,嗯,就是有种故作镇定的感到。
邵伟诚带了殷雪梅往了农场做菜的大厨房,也就是之前品绿农庄的厨房,只是稍微修整了一下而已。
还让人送了几只乳鸽过来。
乳鸽选用生长期为25天左右的雏鸽最好,固然体型娇小,但胸肉已经肥厚饱满,肉质也鲜香细嫩,用来做脆皮乳鸽是最合适的。
邵伟诚让人送来的这些乳鸽,每只重大概是六两多不到七两,正是最合适的时候,殷雪梅拿起一只视察了一下,乳鸽羽毛饱满,精力也很好,看起来养得很健康。
拨开羽毛看看,表皮毛孔渺小均匀平滑,胸骨的手感也软软的,肉质的细嫩程度刚恰好。
麻利地把乳鸽清算干净,往除食管、气管和过剩的内脏,清干净茸毛,要做脆皮乳鸽,最重要的是必定不能将皮弄破了,然后将清算好的乳鸽放在净水中,浸泡二十分钟以上,以除尽血水。
脆皮乳鸽有三种做法,生炸、熟炸和烤制,在台上比赛的时候没有烤箱,自然不能选择烤制,殷雪梅决定是用生炸的。
邵伟诚也不说话,一直抱着双手在旁边看着,看着她就像小时候那样,神情专注地处理着手中的食材,她一直都是这样,只要面对食品,就会忘记了身边所有的一切,全身心肠沉浸在只有她和手里的食材才干懂的世界中。
那时候,邵伟诚还曾经嫉妒过她手中的食品,甚至盼看,她能用那样温柔的眼神看着自己,哪怕让自己也变成食材也没关系。
想到这里,还板着一张脸的邵伟诚,嘴角不由自主地翘了起来,浮现出一抹温柔的弧度。
导致厨房里其他正在给农场工人们做饭的厨师们都有些心慌起来,这平时一向不会涌现在厨房的邵经理今天这是怎么了?怎么会笑得那么诡异呢,难道是他们做错了什么他要来找他们算账了?
不过应当不是,邵经理的眼力从进来开端就一直没有离开过他眼前的那个女人,就算要算账,也应当是要找她而不是找他们吧!
这个女人到底要做什么?看起来似乎很好吃的样子啊!
“咦,这不是,不是那个咱们团体的,在第三轮比赛中获得出线资格的那什么,什么梅嘛!”这人一着急,连话都说不明确了。
“殷雪梅!”另一个人接口说,都是厨师,自然会关注美食比赛,前两场的比赛,他们可是利用了工余时间,一场不漏地把比赛都看完了的。
闻声自己的名字,殷雪梅抬开端:“叫我吗?”
厨师们还没来得及对她表现自己的敬佩之情,就被邵伟诚黑着脸喝了一声:“干什么,赶紧干活往!”
殷雪梅微微一笑,持续低下头繁忙着,说也奇怪,刚刚她一直安定不下来
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