第389话 鳗鱼切刀的特点（2/2）
能够看得清。
“而且，刚才一色君的动作有炫耀的成分，但是一色君使用的厨刀是京裂，速度恰恰是它必须拥有的。反观，白津树利夫即使想表现的更夸张一些，但他使用的是江户裂，厨刀限制了他的速度。”郑轲继续解释道。
“咦”郑轲这才把注意力集中到白津树利夫的厨刀上，“是江户裂这种厨刀的用法”
“和京裂不一样。江户裂是用锋利的刀刃，切开鳗鱼。但是京裂却不同，虽然锋利的刀刃也很重要，但京裂更多依靠的还是厨刀的重量，想要切出平整的切口，极快的速度必不可少。”郑轲眉头舒展，脸上的笑容始终没有消失过，“嗯，一色君，真的越来越可靠了。”
幸平看到一脸坦然的郑轲，脸上流出了汗水，在刚才那么模糊情况下，郑轲竟然想到这么多。他现在急迫想知道，郑轲的厨艺，究竟到达了什么程度
就在这时，选手通道处，传来了脚步声，郑轲扭过头，朝着声音传来的方向看去，纪之国宁宁、久我照纪、睿山枝津也和畑中英提着各自的食材，走进了赛场。
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