第39章 割稻与美食（2/2）
拌桶之中。
凤来看着二叔将一束稻穗摔打好几下，才将稻粒全部摔下来。
运来也跟着二叔的样，可惜他没有技巧，不是稻粒摔不出来，便是动作幅过大，稻粒飞到木桶外的水田里去了。
蒋二牛就教他：”摔一下把稻穗提起来抖动几下，不能用力过猛，掉出去的稻谷可没法一粒粒捡起来。“
当拌桶里的谷粒沉积到一定数量后，林志成便用撮箕将其撮起，倒入装稻谷的箩筐里，装满两罗篼就挑回晒坝晾晒。
凤来见自家田里，割谷的，打谷的，拖谷草的，大家各司其职，配合默契。
而田埂上，挑谷的你来我往，挥汗如雨，人人脸上洋溢着丰收的喜悦。
不远处的稻田里，伴随着男人低沉的吆喝，嗵、嗵、嗵的打谷声此起彼伏，一派热火朝天的景象，直看得人心中热烘烘的。
凤来背着一背篓的豆荚回屋，见灶屋里也是热闹非凡。
”娘，咱家做啥好吃的呀？“凤来扬声问。
林氏笑眯眯地答：”娘在做米丝哩。“
原来林氏早在前一天就将米浸上了，起早将湿透了的米磨成米浆。此时正在做一种叫米丝的美味吃。
因为起早开始干活，又是要下大力气的活，所以众人肚也饿得快。林氏特意准备米丝，做为歇伙儿的食物。
这歇伙儿，其实也就是干活累了，停下点个火抽筒烟的时辰。
灶屋里有人专门烧火，做米丝可千万不能中途熄火或是火苗不旺。
土灶上，两口锅在同时开工。
林氏立在灶前，腰上系着围裙，显得那腰身的曲线特别好看。
凤来在边上看着林氏操作。只见她娘左手端着一种特制的有围边的平底大圆盘，一边还有个的挂钩。灶边还摆着一摞这样的东西，而锅里的水，已经翻滚开来。
只见林氏右手拿着汤勺往下一探，盛好一勺米浆，手臂微微一斜，米浆就倒入圆盘中，左手再轻轻一晃，米浆便听话地平铺在盘底。
很快，这圆盘被沉入锅底，略作停留又浮了起来。而林氏手脚不停地又弄好了第二个，接着第个也下了锅。
一连摊了个，林氏朝锅里瞟了一眼，见那成型的米饼此时已经颜色泛黄，晓得已经熟了，便手拿长筷，将筷穿入圆盘的挂钩中一挑，圆盘稳稳当当摆在灶旁的方桌上。
凤来见四狗娘赶紧将圆盘浸到装满冷水的大桶里过了一遍，麻利地一揭米饼的边，倒入蔑筛里。
另有人接过这米饼，用刀切成细丝。一边切，还不时抓起来抖抖散，省得粘到一块儿。
切好了的细丝，还得端到屋外晒上一晒。
女人们手脚生风，不多时细丝就装了几大筛。
凤来闻着这香味，忍不住就吸了吸鼻，一双杏眼滴溜溜地瞅个不停。她没吃过这个呢，所以觉得诱惑特别的大。
早被林氏睃在眼里，不由得微微一笑，抽空把热气腾腾的米饼揭出来，往上头抹了一点化猪油，再洒点儿糖，卷成一个饼筒，递给凤来。
凤来咬上一口，只觉得满口生香，好吃得不得了。她很满足地点着头，嘴里发出唔唔的声音。
林氏估摸着时辰差不多了，便切了点肥肉在锅内炼出油来，再下切好的肉片，肉香味飘得满屋都是时，林氏舀了勺水掺进去。
等水开后，林氏利地放入米丝，煮沸了再加些碧绿的蒜叶和盐，便可以起锅了。
几大碗煮好的米丝搁在桌上，每一碗的上面都盖着几片香喷喷的肉，绿油油的蒜叶也那么诱人，下面静静躺着乳白色的，细丝状的米丝，煞是好看。
看着就让人流口水啊流口水！凤来没吃过这种米丝，自然是很想尝一番的。
林氏干脆将锅里的全舀出来，每个来帮忙的女人一碗，她们头也不抬地吃了起来。
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