第三百五十五章 都很谦虚(2/2)
的理论知识呢你可别告诉我,你这方面一定知识储备都没有,要是那样的话,你可就很难战胜别的大厨了。因为这一次进行厨艺比赛时,理论题的分数,占总分数的比例还是挺高的,大概有百分之三十呢你要是对美食方面的知识不了解的话,那可就很难在这一次全省厨艺大赛中拿到十字军奖杯了。”
一听西红柿这么说,田风知道,现在自己要是不在西红柿面前显摆一下自己知道的有关美食方面的知识,还真会让这家伙看不起呢
不过,他这人一向是比较借调,不到万不得一,他是不会显露自己的真功夫的。
听了西红柿的话,田风就又把目光从西红柿脸上转移到了李文雅的脸上。
“文雅,要不,你给西红柿先生讲讲有关美食方面的知识吧你不也是一个饭店的老板吗你不也应该了解一些美食方面的知识吗”田风这是故意拿李文雅开涮呢
李文雅听了,就是白了田风一眼说道:“我我知道什么呀还是请田老板来说吧我只是一个开饭店的老板,又不是厨师,又不会炒菜,那里又会知道多少美食方面的知识。还是让我们的田大厨给我们大家上一堂关于美食方面的课吧”
李文雅看田风故意在拿她开涮,她就又把球踢到了田风面前。毕竟,她确实也不了解美食方面的知识,别看她也当了两三个月的饭店老板了,可对于美食的理论知识,她则是了解的不多。
李文雅一边说,还一边向田风使眼色,意思说是说,自己根本不了解这方面的知识,还要让田风自己来阐述一下有关美食方面的知识。
西红柿听了李文雅的话,自然也明白李文雅的意思,于是他也帮着李文雅说话呢
“田老板,这一次可是你来代表你们西红柿大饭店来参加全省的厨艺大赛的,现在有关美食方面的理论知识,当然还是有你来阐述比较好吗就当是你先在我和文雅面前,先表达一下,你这个西红柿大饭店的大厨,在美食理论方面的知识吧
田风一听西红柿的话,他就是没有话说了,他知道,现在自己必须要露一手了。
想到这里,田风就喝了一口茶,润了一下嗓子说道:“那好吧我来讲一下,我知道的有关美食方面的知识吧”
说完,田风又喝了一口茶,之后才又说道:“在阐述我的美食理论之前,先容我解释一下,什么叫美食吧既然要阐述有关美食的理论,那就要先给美食下一个定义。
美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食。中国素有”烹饪王国“这个美誉。在中国这个大家庭里,我们有五十六个小家庭,每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味,已不仅仅是简单的味觉感受,更是一种精神享受。享受美食也要看场合,场合好美食起来也有味道。世界各地美食文化博大精深,营养物质各不相同,品味更多美食,享受更多健康。
美食不仅仅是餐桌上的食物。休闲零食、各种饼干、糕点、糖类,蜜饯、干果、鱼系列、肉制食品、茶饮冲泡等制品,各有各的风味,都可称之为美食。
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