第009章炸鸡出世（1/2）
县试府试规矩众多，要打点的地方更是不少，否则即便文章做的好，上面也有的是方法让容卿考不过。
除了这些问题外，要解决的地方也很多。在这个年代炸鸡需要大量的油，成本比镇子上的卤味要高，且原材料本身就相对较贵，一旦真的盘下店面做炸鸡卖，需要周转的资金必然不会少。
容水想了一会儿，最后决定还是先试着做一下炸鸡看看，要是做成功了再跟李氏好好商量，李氏未必不会同意。至于这个老母鸡，就算做坏了，现在的容家也负担得起。
她心里一面想，一面开始动手，她拆下一只鸡，把鸡皮扒了下来，用划开几个深口子，弄了点蜂蜜、盐抹上，放在那儿准备腌一个时辰。
李氏也起了，来到厨房看到容水做这些，奇怪的问：“阿水，你这是在做什么？”
容水心飞转，眉头一皱计上心来，冲着李氏甜甜一笑，道：“阿娘，昨儿晚上我又梦到白衣仙女了，她说我生辰快到了，便教我怎么做点好吃的。所以我醒来后，都忘记先跟阿娘说，便先行到厨房来试着做一下看看。”
李氏一听，惊喜道：“我的儿，你真是龙女转世来历劫啦？观音菩萨一而再再而三的来关照你！好孩子，你想做什么就做什么罢！”
容水乖巧点头，谢过李氏，心想封建信也不能说完全不是好事，至少在这里以后有什么不能解释的事，她都可以理直气壮的推给“观音菩萨”了。
李氏在旁边做早饭，容水就在一旁研究怎么做炸鸡。她大学时期曾经出于好玩的心理，在肯基做过一段时间的兼职，所以倒也悉那些程，只是少了许多专业设备，什么都需要她自己慢慢摸索。
吃过早饭后，容水又来到厨房，把腌好的鸡拿出来，在和成质状的面粉里芡过，确保鸡上都裹好了面糊，然后放入了沸腾的油锅里。
容小妹眼馋鸡，也不出去疯了，自告奋勇要给她来烧火，眼巴巴的看着油锅里浮浮沉沉的鸡，口水滴答了一地，看的容水哈哈大笑。
柴火烧开的油温度自然比不上肯基里专业设备的油温，因此容水估摸着大约炸了半个时辰左右，才把鸡捞了上来。
炸好的鸡卖相还算过得去，只是裹着的面皮颜有些发黑，不够金黄亮眼。这也是材料的限制，传到古代后容水才知道手工打出来的面粉是发黄的，和现代那种雪白的面粉简直有云泥之别，所以炸过之后颜也不怎么好看。
容水拉住直往鸡上扑的容小妹，等鸡不再烫手后，才撕下面皮和几丝肉给容小妹尝鲜，自己也尝了一点，结果发现盐放多了，有些咸，肉也有些老，除此之外倒还算得上不错，勉强也算成功了，以后就可以在这个配方上再加以改进，做出最适合的口味。
容小妹从没吃过炸鸡，吃过之后大呼好吃，着容水要，容水撕了几块给她，就拿着鸡去找李氏了。
“阿娘，这就是仙女教我做的炸鸡，您来尝尝看？”
李氏正在纳鞋底，看到容水端着炸鸡进来，莞尔笑道：“既是观音娘娘教你做的，那必定是好吃的，只是阿娘不喜欢吃这个，你拿去给你阿尝尝吧。”
容水心里一酸，知道李氏是舍不得吃这个，干脆就把她的想法直接说了出来，道：“阿娘，仙女除了教我怎么做这个炸鸡，还告诉我说如果做得好，以后可以专门盘下个门面卖这个呢。您就先替我尝尝，要是这个好吃，咱们就听神仙的，到时候如意果没得卖了，咱们就卖这个。”
李氏听了，放下手里的活计，对着容水正道：“你想卖这个？”
容水道：“可不是，仙女说的，那必定是错不了的。”说着，把炸鸡往李氏那边递过去。
李氏没有马上拿起炸鸡试吃味道，沉了片刻，道：“盘店面，那可要一大笔钱啊。”
容水心道，虽然李氏已经算目光长远的了，但到底有局限，便道：“阿娘你想想，若不是仙女提点了我，我也想不到做如意果卖，如今她告诉我让我做炸鸡卖，那只有比卖如意果好的，没有坏的，阿娘您说是不是？昨儿晚上我听的真切，仙女说了，听她的，往后容家还有的是福分呢！”
李氏垂着头犹豫了一会儿。卖如意果跟盘店面不一样，如意果是没几个成本的，赚多赚少都是赚，可盘下店面来后，盈亏就要自负。现在好不容易攒下几个钱了，想着给容明容卿做打算，要是把这些钱都投进去了到时候亏损的话，可就什么都没了。
容水也知道急不得，也不催她，只道：“阿娘你先尝尝看这个炸鸡味道好不好吧。”
李氏迟疑着拈起一块容水撕下来的鸡肉放入嘴里，缓缓的点着头道：“这味道倒也算是新奇好吃，只是你说的盘店面这事儿，我须得考虑考虑。你大哥年纪不小了，过了年就是十九，亲都没定下来，阿娘心里总是牵挂着这事儿。如意果虽说是你的主意，可你大哥也没少出力，如今要做什么用途，也要跟他商量商量才是。”
容水点点头，道：“那等大哥回来商量了再说罢。”
中午果然等容明回来后，李氏就拉着容明和容水进了屋
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