第033章知己知彼（2/2）
瞧一瞧，看一看啊，正宗的罗家炸鸡，美味又便宜，三十文一大块啊！”
有过的人，看到那姑娘在那儿摆弄姿，都十分不屑，摇着头离开了。有子刚烈的，甚至还当着那姑娘的面，狠狠的往地上啐了一口唾沫。那姑娘看见了，也不说什么，依旧笑的和煦灿烂，脸上没有一点尴尬之。
容婉看见那阵仗，自己先替那姑娘脸红了，又听人说那是柳烟巷有名的清倌，虽说是清倌，但说到底烟花之地迎来送往的，又岂能真能保得住贞洁？
那些男人们倒是不管，个个眯眯嘴里留着涎水，瞪瞪走了过去，不知怎么的就主动掏钱买炸鸡了，拿着炸鸡下来后往嘴里一送，满脸痴之，显见吃的不是炸鸡，而是可餐秀。
见到如此形，容婉心中既有些羞涩，又有些焦急，看这场面，她一个小姑娘去买炸鸡，还不定被别人看见了怎么个编排法呢！
可是事关容家大事，少不得硬着头皮上了。
刚好有一个胖大的人，豪的走了过去，一开口就要买炸鸡，眼睛却不住的在那清倌身上逡巡。
容婉见机不可失，急急忙忙也跟了过去，垂着肩膀，跟在人身后，看上去倒像是母亲带着女儿，倒没那么突兀了。
她也跟着买了一对翅膀，把油纸b攥在手里，逃命似的赶了出来，找了个僻静没人的地方，自己先撕了一块鸡肉下来尝味道。
这不尝还好，尝了才知道，罗家的炸鸡，和她二妹做出来的炸鸡，那味道可是天壤之别。
容水做的炸鸡，表皮酥脆口，那是她拿着面粉加了些许的生粉，又用手工打发过的，因此才会蓬松柔软，一入热油就脆可口了。
而罗家只知面皮是小麦粉做的，因此裹在肌肉上的都是**的面粉，入油之后，薄的地方则焦硬嗝牙，厚的地方则难以炸透，里面软烂如泥，难以入口。
再说鸡肉，罗家只知把鸡肉画上口放上配料腌制，却不知容水做的配料是一二五的。
在这个时代，调料品少的可怜，多不过就是油盐酱醋，外加芝麻花生等酱料了，然而容水却奇妙想，先取了鸡肉，碎碎的斩成了鸡茸，然后取少许的盐，加上蒜和姜，也切成了灰尘粒大小的茸，和鸡茸、盐等混在一起，仔细的炒过后又拿出去暴晒，晒成了干灰，容水称那个为“鸡”。
只要把鸡用开水冲开，就算把白水煮过的青菜放在鸡汤里焯一焯再捞上来吃，也非常的美味。
除此之外，她还从河里捞来小河虾，晒干，碾碎成灰，又从山里采来蘑菇，同样晒干后舂成灰，把河虾和蘑菇粉混在一，加上少许的盐和姜蒜，做出来的她称之为“味”。
味和鸡一样的鲜美，只不过没有鸡香浓，但有股海鲜的香味，是以做菜的时候撒几颗进去，美味也不遑多让。
这两样东西，就是容水腌制炸鸡的绝招，加了这两样调料品腌制出来的炸鸡，味道格外的鲜美，入口齿颊留香，回味悠久，所以容家炸鸡店才能留住那么多回头。
她在尝过炸鸡后，心里已经有了个大略的比较，然后把炸鸡收入了怀里，再去找人打探罗家的背景。
原来这罗家炸鸡铺，竟不是本地人开的，而是镇上某个乡绅的外地投奔过来的亲戚开的。那乡绅是有些背景的，他的闺女乃是嫁给了通县师爷的儿子。
在江水镇这样的地方，大多数人都是没见过什么世面的，因此在人们的印象里，别说统管十八个乡镇的通县县令了，就是师爷，那也是高攀不起的存在啊。
那乡绅因着有了和师爷是姻亲亲家的关系，在镇上很是高调，平日里走在上眼睛在天上，看人从来只用鼻孔，架子大的很。
把这些利害关系打听清楚后，容婉不有些发愁。
本章已完成！
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