第141章改良计划（2/2）_欢喜农家：捡个夫君好种田

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第141章改良计划（2/2）

我这儿正想着回来改鸡排大已经在帮我弄原料了。”

容婉一手拿着扑腾不停的鸡翅膀一边苦眉苦脸的和容水说着话：“好了，二妹尽在取笑我，要是再不来帮忙你的原料就飞走了”

容水为了b免自己的“原料”飞走，立刻催促着君离帮忙：“君离！你的剑用的这么好，杀鸡应该难不住你吧？”

君离简直是没想到容水又这么理所当然的使唤自己，但是一想到有事小丫头第一个想到的总是他，便别无怨言甚至还觉得甜蜜的去接下了容婉手上的活。

容婉谢天谢地，又紧张的观察君离杀鸡。

只见君离逮住鸡脖子，巨大的手劲轻而易举的收紧，却见鸡开始摇头晃脑的啄上君离的手，他一阵疼痛不由得放开，谁知气急了的公鸡扑哧的一连飞带跳的跃到君离头顶一阵乱踩乱啄又飞下傲气十足的走了！

容水和容婉几乎立刻笑傻了，谁能想到武功这么厉害的君离公子居然被一只鸡给玩弄了还在头顶上拉屎！

“哈哈哈哈哈哈哈”

两道笑声，让君离脸都红了，尴尬转身整理被鸡踩乱的头发，最后还是李氏听到动静，三两下给这些小辈们露了一手，把傲气十足的大公鸡分成了几段盛在盘子里。

容水端着肌肉就进了厨房，李氏被邀请进来指导提出意见，君离那臭小鬼自从刚刚被鸡丢了面子便借口回房整理仪容去了。

李氏端着一个坛子放到了灶台上，边走边说着：“也幸得今年夏的时候，我和你大赶着上那凤鸣山去采摘了些如意果，腌制好了以后一直放在坛子里都忘记拿出来吃了，不然你现在说要它上哪里给你弄去呢？”

容婉从坛子里捞出一小碟果子，酸甜的清香腌制味道扑鼻而来，确实让人心旷神怡。

容水从盘子里捻起一颗丢进嘴里，还是记忆中的味道，不错！浆果子和炸鸡融合在一起的味道，让她越想越期待，便先把自己的想法告知了大和李氏。

李氏略微一索，提出了几点：“这个做法也不是不行，只是听来复杂，需要注意的是酸果子热会越加变得酸涩，而糖分却不能加的过多不然油和糖更加腻人，我们便先来制作如意果的酱料？”

容水点头让容婉先帮忙把“如意果”的核去掉剁成泥状，又由李氏亲自掌勺调配酱料的比例，这第一次做出的酱料又用着容水所提出的两块鸡排b裹酱汁的方法做出了第一个成品。

容水跃跃试，一口咬下，鸡排是用容家炸鸡排惯用的手法没什么惊喜之言，但咬到如意果酱的时候酱料干瘪，加热后丧失口感，味道也是酸甜得太过度了，谈不上好吃。

便把鸡排丢到桌上，让两人品尝，总结到：“这样不行，酱料放进去的时候是湿润多汁，酸甜适度，但隔着鸡排加热后水分被蒸发掉，又如娘所说，酸度增加，用甜味掩盖后却更加腻人。”

不用多说，尝过一口的两人显然也发现了这个问题，于是又一起想着解决之法。

容水在脑海里回忆一遍现代看过的烹饪书和以前吃过的东西，突然提出一个不一样的做法。

她问着李氏：“娘，有没有做过梅子羹？我们把这些如意果直接剁成泥根本不妥不能保持它湿润爆浆的口感。”

李氏回答道：“梅子羹是从未听说过？但以前做八宝羹的时候我有放过一些腌制果子，酸甜提味却也是不能多放的，你的意是煮一下这些如意果，弄成羹汤状？”

容水点头道：“是啊娘！你能想想办法把这些如意果当成主料做出一锅最粘稠的羹汤吗？不用把它当成酱料做，就当成普通的羹做就好，就算要加其他的东西也可以的。”

李氏自然是要全力以赴的支持女儿，不多推辞，点头应了下来：“好，水儿，我便试一试吧。”

说完，三个女人便在灶房里热火朝天的干了起来。
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