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第二百二十一章 野炊(2/3)

说还能拉的掉野猪皮了。

金三就那么三下五除二,就把一条大野猪腿,给清理的干干净净。

这边金三把野猪大腿,按照金明玉所说的先片开,然后再切成香烟盒一般厚大的肉块。

这个时候,就可以用金明玉准备好的装备,来处理切成块的野猪肉了。

他们早有准备,在草原上待了几年,他们吃肉的家伙,可比金三他们齐全的多了,人家用的东西就是不一般。

连烧烤用的肉签都是特别制作的,用金明玉的话说是经久耐用,而且不绣不腐,干净更卫生。

金明玉为了烧烤,还特意自己开发出来金属做的肉签。

金三拿着里那明晃晃的肉签,不知道特殊在那里。

看起来就跟不绣钢的肉签没两样,粗细同自行车条似的,不过,掂量在中却感觉比较重了点。

金三拿起几片肉,从打尖的一头串进去,按照金明玉的指示,一个上面穿四片,而且要横穿说起来这肉签也锋利,几乎不费什么劲,香烟盒一般大小的肉块一下就穿透了。

一个上面穿五块,金三穿了二十串野猪腿肉,又穿了二十串的野狼肉,其余的金明玉留起来备用至于兔子肉。

金明玉那边已经处理好了,穿在了一个特制的钢叉上,把整个兔子完全撑了起来,四肢分别固定到四个支架上,连肋部也用钢纤撑开了。

总之,兔子的四肢和脊椎部位,连同肚皮都被拉扯到了用一条平面上了。

人家可比他和侯钟准备的充分多了,金三他们昨天烤的兔子,可是用树枝穿起来烤的。

至于两只野鸡,还是制作那道特殊的菜,叫化鸡。

至于叫化鸡的制作,看起来很不招人胃口,对于味道,金明玉说等会绝对会让金三馋掉大牙。

不过金三和侯钟却是不信,他们又不是没有吃过,至于眼馋他制作的叫花鸡吗?

叫化鸡制作起来很简单,鸡不拔毛,直接开腹取出内脏,清理完内脏以后,鸡的腹部要装进去特制的佐料。

然后用针线把开口处缝好,再下来就是需要另一重特殊的材料了。

淤泥,金明玉亲自在河边的一处水洼处,挖了两大坨黑淤泥。

然后又在淤泥里,放了些食盐和其他的材料,揉搓均匀后,均匀的把两只带毛的野鸡包裹在里面。

这个时候需要注意的事项,是淤泥已经封好口,不能再外表看到缝隙,如果有缝,等会一漏气就走味了。

金三和侯钟看的面面相觑。

过后,侯钟则一个劲的鄙视金三。

金三还神厨呢!只是用点泥巴就做了只叫花鸡,虽然昨天吃的很好,但今天跟金明玉一比,可就把金三比到太平洋里去了。

几个人忙着处理猎物,其他人已经做好了前期的准备工作,那边锅灶和木柴什么的,也都已经准备好了。

万事俱备,就连金明江那个炉灶,都垒好,开始煮沸山溪水了。

山里的流水,虽然看起来清澈见底,甚至喝起来还甜滋滋的,但是,里面说不定会有什么虫了生活在其中。

毕竟,露天流经大山不只多少里,落点东西在里面,也属于正常的不过。

也不知道金明江他们三位到底是怎么做到的,一个炉子,一连串留出几个灶口,这样一把火,就可以同时烧几口锅。

而金明玉更是夸张,他从马背上拿出一口大锅,揭开锅盖,里面大锅套着小锅,接连拿出五六口锅。

反正煮沸一水桶水是没有问题的,甚至连锅盖了都准备好了,真的不知道他们,如何搞到这么多的特殊炊具的。

用金明江的话:为了吃明玉大哥是什么东西,都能设计的出,这些东西全部是金明玉一设计和制造。

就这口连环的大锅,重叠放好也就跟一口锅的大小差不多,不得不说金明玉在这方面的设计实用,而且方便,非常适合野外饮食之用。

当然,金明玉也解释了一下,他在草原上的几年,四处流浪的时候也不少,没有锅,吃饭都是问题,这全都是被逼的。

柴多火也旺,金三和金明玉俩人收拾好东西的时候,一大锅的山溪水已经煮沸。

等水烧开后,金明玉把所有的肉串,都用沸水林了一遍,最后清
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