第70章肉蛋饺子（第一更）（1/2）_农家内掌柜

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第70章肉蛋饺子（第一更）（1/2）

<让你去”耿媚娇媚地说道，“你去了我还怕大妹子被吓着，不给你了”

回答耿媚的是嘁哩喀喳的砍柴声

耿媚端着早餐进了房间，放在炕桌上，被他们称为先生的卢根生看着耿媚道，“既然来了这里，不去看看从虎那小子吗？”

“那小子在革*命的大熔炉里，有什么好担心的，一定会练成一块儿好钢”耿媚轻松地说道，一点儿都不担心小儿子

“先生吃饭吧！这是我从华家给您换来的玉米面，熬得粥”耿媚端上金黄的玉米粥道

人家都是拿细粮换粗粮，他们家是拿细粮换粗粮吃，卢根生闻着玉米粥的香味儿，一脸的心满意足

只要能让先生多吃一口饭，别说是面粉换玉米面了，金子换都行！

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年菊瑛摇头失笑，这城里人还真是捉摸不透

有了玉米面换来的面粉，华珺瑶肚子的馋虫被勾了起来

下午提前早退了一会儿，趁着前后左右没人的时候从空间里拿出四斤猪肉扔进了竹背篓里

现在的她虽然不能说是千里眼，顺风耳，却也耳聪目明，有锐利的观察力和强大的精神力，就是第六感很强

华珺瑶回到家，先和面，当然换成了空间面粉，为了和的均匀有劲道，把面团如擀面条似的，反复揉面，将面团揉的软硬适，滑溜溜的，在放到面盆里，搭上干净的毛巾醒面

只有醒过的面才会光滑，醒面让水分完全渗入面筋蛋白质胶粒内部，让蛋白质完全吸水膨胀，使面团更筋道，变得松软有弹性用经过“醒面”之后的面团蒸出的面食口感更松软，而煮出的面食更软嫩好吃

醒上面后，华珺瑶才提着大刀开始剁肉馅儿，盘馅儿，练出来的油渣子切碎了搅拌进馅儿里

熟好油里放入剁好的肉馅儿，洒上她制的调料，葱花姜末盐，拌出来的馅儿真是香

至于菜，用的是韭菜，切碎了用香油拌一下，这样才不会下水

一切弄好了，年菊瑛和何秀娥才一起回来了

“呀！都弄好了，看样子我们直接包就好”年菊瑛卷着袖子道

何秀娥直接端来水，婆媳两个拿着皂角使劲儿的洗洗手，手指甲扣了扣都没有放过

洗干净后坐到了仙桌前，年菊瑛拿起皮道，“瑶瑶，你擀皮，我和你嫂子包”

“哎！”华珺瑶拿过小擀杖麻溜的擀皮

“小姑子这面和的好，怎么和的”何秀娥拿着面皮笑道

“这样和面啊？”华珺瑶详细地说了一遍

“这可是活到老学到老，我怎么就没想到，以前和面，蘸着水，拳头压面，这手背被压的通红，还疼的厉害以后有擀面杖，这手就解放了”何秀娥高兴地说道，“那以后擀面条就这样和面，面条肯定是劲道又滑溜”

尤其擀面条是这一带的主食，所以这个技巧很实用

“这城里的面粉就是比咱们自己磨的白”何秀娥笑着道，“这应该是城里的富强粉吧！又白又细的”

“嗯！这是小麦种子，最核心的部分磨出来的，价格高”华珺瑶解释道

“这城里人真是看不透了”何秀娥摇头失笑道，双手一挤，一个白白的鼓鼓的小元宝就出现在手，放到盖帘上，“这面和的好，都不沾”

“这馅儿多，面多”年菊瑛想了想道，“承进娘，摆好了，一会儿给隔壁送一盖帘，人家给的面粉，然后给你大爷家送一盖帘”

三人都是干活麻利之人，包饺子自然就快

刚刚包完，下工的的回了家，“瑶瑶，你拿着去送隔壁，承进娘，你去给你大爷家送去我来煮饺子”

姑嫂两人一人端着一盖帘饺子，上面蒙着布，去送饺子

敲开了隔壁的门，耿媚打开门一看是华珺瑶便笑道，“瑶瑶啊！快进来”

华珺瑶端着盖帘进去，“耿大娘，这是我们家包的饺子，借花献佛了”

耿媚闻言一双桃花眼微微一闪，“那我就谢谢了”说着不客气接过盖帘道

“那不打扰你们了”话落华珺瑶向后退去道，“这盖帘我待会儿来拿”

耿媚想了想道，“那好吧！”

华珺瑶目不斜视的，转身离开了

到家后饺子才刚下锅，华珺瑶麻溜的剥蒜、捣蒜，调蒜汁、辣椒酱饺子煮好了直接端上了炕桌，华老实和华鹤年先吃

送饺子回来的何秀娥提溜着三个浑身泥猴似的小萝卜头

“气死我了，你们三个，你看看这身土，别想给我上炕吃饭”何秀娥拿着小扫帚扫他们身上的土，“还笑，你们还敢笑以后让你们自己洗衣服”

华承进嬉皮笑脸道，“娘，我们是男人，怎么能干女人的活计”

何秀娥闻言戳着他的脑袋道，“臭小子，不尊重别人的劳动成果，还分什么男人、女人”

“娘我们错了，下次不敢了”三个小家伙立马倒戈痛快地承认错误道

何秀娥看着他们三张无辜地小花猫脸，无
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第70章 肉蛋饺子 （第一更）（1/2）

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