第七百零八章 基本田与富余田（4/5）
潮，抑或者抗租，还有人起义造反。
看明史记录，崇祯11年8月，洞庭东山的盗贼谋划起事，被巡抚都御史张国维镇压，后来余党又再次起事，仍然被制伏。
同年11月有奸恶借蝗灾为谣，讹言倡众抗租，各地人民纷纷响应，千余人聚集焚庐劫资，终被知府牛若麟镇压。
崇祯13年6月，苏州府城发生抢米暴动。
崇祯14年正月，苏州府城的市民暴动抢米。
……
这样的明史记录，真真让人望之叹息。
那么，1640年苏州的大米有多贵呢？100个铜钱一斤，也就是大约50-100元人民币一斤。
想想吧，一个3口之家，每月要花3000元人民币买米，一个月的食品成本就到4000元以上，那是个什么概念，说是仅仅为了吃饭而活着，亦不为过。
所以，粮食危机的本质，是粮食的生产不足，导致粮食过度市场化，以及在市场化作用下，导致的粮价飞涨。
在中国江浙和珠三角地区，无论是明末还是现在，粮食都是高度市场化，基本上，所有人都需要从外购买粮食。江浙地区原本是粮食主产地，现在却因为耕地变化，变为粮食外购区。最终因为粮食供应不足，而变成了粮食危机。
而在现代，最近也最为典型的例子，就是2011年的阿拉伯之春。
这场旨在推翻中东地区各独裁政府的革命，其根源就在于食品价格膨胀。
要知道大多数中东国家，因为地理环境恶劣，他们的食物50%或者以上都要依靠进口，这就使得他们在大宗商品价格波动面前的地位非常脆弱。
比如在埃及，食品价格通货膨胀率，在2011年年初，就达到了惊人的19%，埃及人的生活成本骤然提高到难以承受的地步，国家与社会，立即开始出现大规模动乱，最终导致起义与兵变，让现任总统穆巴拉克，不得不引咎下台。
而在更早前，例子其实也有很多，象法国在1788年和1789年的连续粮食歉收，使得面包价格飞涨。原本就度日维艰，食品开支占普通工人平均收入的50%的法国人民，日常食品开支却猛增到了88%，整个法国社会迅速地陷入危机，最终，大革命爆发了。
当然，现在李啸治下，因为有了台湾、东南亚以及澳洲的大量粮食生产，特别是有了红薯与马铃薯这样的经济作物存在，哪怕整个江南地区，全部变成桑田与棉田，李啸的粮食供应，亦是充足有余
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