第13章惨淡的开业_饭馆通大明：我靠预制菜发家致富

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第13章惨淡的开业

听到这话，王叔脸上的笑容顿时一僵，他有些尴尬道：

“这····我这不是不知道嘛？”

“他们家以前用的也只是普通的三黄鸡，谁想到重新开店，居然用上这么靓的走地鸡了！”

“这回算是把老脸都丢了，刚才还当着夏侄女的面吐槽白切鸡贵！”

三人一边品尝，一边不停地点头，嘴里还不时发出赞叹声。

“这走地鸡的价格可比普通饲料鸡贵多了，88一份真的能挣钱？”

李叔一边嚼着鸡肉，一边有些疑惑地开口。

王叔：

“对啊，上个月我去农家乐吃，一只都要200，肉质还没这只这么好！”

赵叔笑着推测：

“我估计这白切鸡应该是用来引流的招牌菜，不挣钱纯吸引客人。”

王叔点点头：

“有道理！”

三人说话间，张香兰已将清蒸鲫鱼端上了桌。

有了前面的白切鸡，几人的态度早就已经180度的转弯。

看着鲫鱼的外观，赵叔眯起眼睛。

他转头看向还没走远的张香兰：

“兰姐，这莫非是野生的鲫鱼？”

张香兰笑着恭维道：

“老赵你这眼力也太强了吧？”

“都还没下筷子，就知道是野生鲫鱼？”

听到张香兰的马屁，赵叔脸上闪过得意的神色：

“我这个人平时最爱吃鱼了，是养殖的，还是野生的，我一眼就能看出来。”

“这条鲫鱼也就一斤出头，但是体长却接近50厘米！”

“养殖的鲫鱼，每天都好吃好喝，只长膘不长身体，不到一年就能长到一斤多。”

“而野生的鲫鱼，三天饿看他们是老顾客，才特意拿出这么好的食材招待。

毕竟，以前夏家粤菜走的是平价快餐路线，哪能一下子用上这么高品质的东西。

在他们之后，店里陆续又来了三桌客人。

其中两桌是夏家粤菜曾经的老顾客，听到店铺重新开业，特意来捧捧场。

还有一桌则是夏沐的高中同学，几人嘻嘻哈哈地走进来，说是看到夏沐在朋友圈发的试营业通知，就凑个热闹。

时间悄然流逝，不知不觉就到了下午1点半。

店里的客人逐渐散去，只剩下空荡荡的桌椅。

张香兰站在柜台后面，眼神中满是忧虑，她时不时地望向店门，又看看墙上的时钟，嘴里小声地念叨着：

“这生意，好像不太好啊。”

夏国文此时也已经脱下围裙，从后厨走了出来。

他双手背在身后，眉头紧锁，来回踱步。

以前的夏家粤菜做的是快餐，每到饭点，店里人来人往，那是相当热闹。

可今天这客人的数量却寥寥无几，和以前形成了鲜明的对比。

而且今天中午一共接待了4桌客人，总营业额一共才600块。

两人虽然没有经手食材的采购，不过毕竟是干了二十多年的老餐饮人了。

对于食材的价格，自然是有一定的了解的。

在他们看来今天中午，就不算其余的开销，光是食材都要至少500。

夏沐看着父母担忧的模样，她心中也有些不安。

难不成在镇上，真的没法做中高档的私房菜？

不过，等她仔细算了一下今天的成本，心中的担忧立刻消散了几分。

今天中午用的食材基本都是明朝带过来的，一共也就不到150文。

换算成现代货币，就是不到150块。

毛利400，并不算多，但也不少了。

而且今天只是刚刚试业，等后续口碑传播出去了，生意应该会慢慢变好。

不过，这情况暂时没法和父母说。

于是她走上前去，挽住父母的胳膊，笑着说道：

“爸妈，别担心。”

“我们这才刚开始试营业，很多人还不知道咱们店转型了。”

“而且，咱们的菜品品质这么高，只要客人尝过，就一定会成为回头客的。”

“酒香不怕巷子深嘛，慢慢来，肯定会好起来的。”

听着夏沐的安慰，两人的神色略微缓和。

夏国文笑着附和：

“没事，我们当年也不是一开始生意就火爆的。”

“等开头这批顾客尝过了，觉得好肯定也会自发帮我们宣传！”

另一边，新开的古城度假区内。

一个穿着汉服的胖子，正对着助理手上的镜头喋喋不休：

“兄弟们，有一说一，我带你们逛过的古城，没有一百也有几十个了。”

“这个新开的古城，最少也能排进前五。”
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第13章 惨淡的开业

第13章惨淡的开业