048 向学之心（1/2）_我的饭馆通北宋

字体

大

中

小

关灯

048 向学之心（1/2）

吴铭是了解老爸的，知道他自带百倍增幅，客人说句“还行”，经他传进后厨便成了十个字起步的花式赞美。

倒让谢清欢信心见长，甚至有点翘尾巴，厨艺姑且不论，铛头的架势先自摆足了三分。

别说，肉?真成了今日爆款，每两桌就有一桌点一份尝鲜，毕竟才五块钱，买不了吃亏买不了上当，而从顾客的反馈来看，也几乎都给出正面的评价。

拍黄瓜也毫不逊色，虽说川味饭馆早拿了冷食类食品制售许可证，可老爷子当年掌灶时，一心扑在盖饭上，凉菜的种类比厨房里的泡菜坛子还少，翻来覆去就凉粉凉面、泡菜泡凤爪等几员老将。

如今有这么个好徒儿在，冷盘队伍的扩编指日可待！

“慢点吃，赶得上打卡。”

陈桂彦细嚼慢咽，俨然一个美食评委，期间还要了瓶冰啤，拿肉?当零嘴儿小口慢酌。

“你太有品位了哥！这盖饭真香！”

小孙腮帮子鼓鼓胀胀的，说话含糊不清。

这盘青椒肉丝盖饭给他吃服气了，陈哥的话真是一点儿不假，现炒把料理包吊起来打他不意外，可像他这种不挑食的人，竟然也吃出了食材之间的差距！

香，太香了！

22块只吃了个盖饭是有点肉疼，可想想袁记那伪现包饺子都敢卖这个价，一份中式快餐甚至比这更贵，份量还不如这个多，顿时觉得赢麻了好嘛！

餐盘转眼被扒到见底，小孙顶着满头热汗灌下半杯啤酒降温。

要是有空调就好了，这风扇也不给力啊……

心里想着，余光瞄向邻桌的小炒，只见红亮的二刀肉卷曲成漂亮的灯盏窝，勾芡的酱汁在灯光下映出鲜亮的光泽，馋得他喉头直滚。

“陈哥，咱明儿别点盖饭了，整俩炒菜呗！”小孙兴致勃勃，他已经决定明天要再来光顾，“两份盖饭的价够炒盘硬菜了！”

陈桂彦晃着酒杯笑：“明天不是你值班？等换班再来，人家早打烊了。”

“不！”

小孙筷子一抖，他竟然忘了这茬，赶紧摸出手机。

“死心吧，这家店不做外卖，也不适合外卖，现炒的菜出锅时最香，一打包就得降几个档次，等送到你手上，和上快餐店叫个套餐也差不了多少了。”

“陈哥。”小孙突然正襟危坐，“我明天中午真得回趟家……”

“爬！”

扫码付了钱，见离上班还有时间，陈桂彦再次溜到前台跟吴叔搭话。

他前两天刚在论坛发帖称这家店缺乏特色，结果人后脚就推出了特色菜。

是真够有特色的，当别家主厨都在搞新派融合菜时，这对师徒竟拿现代技法捣鼓古菜，听起来分明让人眼前一黑，吃起来却令人眼前一亮。

味道真心不错，将原本用于炒制火锅底料的草果拿来拌菜，也确实别具一格，至于一千年前是否有这道菜，原本的做法又是怎样的，他倒没有特别了解，也并不关心，好吃就对了。

“怎么会想到复原古菜呢？”

陈桂彦朝厨房探头，但见师徒二人正忙于做菜，最终转向吴建军发问。

吴建军张口就来：“他们师徒成天就琢磨这些，对北宋的饮食文化尤其热衷，正经读过好些古籍呢。不是我吹，研究历史的科班生都不一定比他俩懂！”

陈桂彦笑笑不接茬。以他的经验，凡是带“不是我吹”前缀的，后面的话十有便是吹嘘。

但要说这对师徒痴迷传统文化，这倒不假：人家连衣服都换成古风了，柜台上还摆着本线装的《山家清供》呢。

如今穿汉服摆拍的年轻人随处可见，并不稀奇，稀奇的是，这对师徒丝毫没有摆拍的刻意感，自然得仿佛在穿日常居家服一样。

那位年轻的女学徒尤其相宜，连头发都梳成了宋时模样，举止间更是自带古意，远比电视剧里矫揉造作的演员浑然天成。

他忍不住想，即便起李清照于地下，恐怕也就这般神韵了。

原来肉?竟出自这样一位女厨之手……

瞬间感觉不一样了，仿佛吃进肚子里的猪皮都得到了升华。

陈桂彦忽然想起，坛子里不就有几个对古代饮食有所了解的老饕么？何不请他们来品鉴品鉴？

于是问：“你们还会推出其他古菜吗？”

“会??”

会字刚出口，新客进门的脚步声截断话头。

吴建军起身去迎，陈、孙二人识趣地拐出餐馆，自回单位不提。

话分两头。

却说林希、林旦兄弟造访大小苏时，一家三口正伏案誊抄经文。

归根结底全因老苏“理财”不力，三人自暮春三月出川北上，跋涉两月有余，花销严重超支，到得京城时，囊中仅余五贯钱，纵日日吃斋亦难支旬月。

幸得浴室长老牵线，接得誊经之务，父子三人皆工书法，润笔颇丰，这才解了燃眉之急。

苏轼和苏辙共住一室，屋内素
本章未完，请翻下一页继续阅读.........

清穿玄学大师直播解卦日常陌上行战神图戮冷血法医曲尽星河纯真的时代半夏半渊阎王妻穿成七零小炮灰穿书后炮灰女配被反派大佬宠上天