第五十三章：端午佳节（7）（2/2）
病症，虽说是‘病’实则不是病。只是体质如此而已，无需如此担心。只不过是受不得寒冷，体质虚弱而已。其实有的人，与你体质正好相反，有些生在岭南之地，甚至海南琼崖之地的人，生性便是燥热火爆的。那里一年四季气温均是不低。可能有时候，北方已经是大雪纷飞的时节了，那里还是温暖如春呢。这些众位大人也是知道的。”余符说道，“其实这些体质也说不上好或是不好。那里的人怕热不怕冷，可能咱们感觉很冷的时候，他们倒是觉得很是清凉舒适。咱们觉得温暖舒适的气温里，他们却是热得大汗淋漓了。所以正所谓‘塞翁失马焉知非福’，李大人你这种体质不必担忧。你倒是适合到那岭南之地去，到了那里，却是能一年四季舒舒服服了。”
“哈哈，大人说笑了。倒是现在的时节，气温我感觉甚好，每年也就这个时节我感觉最好。但是再过个两三个月，便又会气虚体乏了。”
“那我就讲讲这些个秋冬养身暖补的膳食方子吧。说来给李大人和诸位大人听听。”余符先是见到桌上的凉菜已经吃个差不多了，便吩咐到一旁站侍的执事要奴婢们撤下去，准备将热菜呈上来。王守仁见得余符今天倒是心情不错，话题倒是源源不断，宴席之上甚是和谐，也变多喝了几杯，当然他虽不是豪饮之徒，但是业已有一分醉意。
余符侃侃道来：“秋冬季饮食进补的基本原则是要顺应体内阳气的潜藏，以敛阳护阴为根本。适应自然界的变化。冬季进补应以补肾、益精、壮阳为基本。但是，并不代表要大鱼大肉，此物要吃，吃多了却也是伤身。”说罢，还看了看王毕生，后者只管自顾自的喝酒，充耳不闻
“余以为，寒为阴邪，易伤阳气。数九严冬，若欲御寒，首当养肾；李大人天生体质阴虚，又长期因为公事劳倦内伤，损伤肾气。因此，脾胃虚寒应是你的症源。这多表现为腰酸、肢冷、腿软、耳鸣等症状；冬季饮食进补应以补肾固阳，养血固精为本。对于肾虚之人，冬季进补应多吃鱼、虾、牡蛎和韭菜等偏于温热性特别是能够温补肾阳的饭食，肉食也要适量的佐用，如羊肉，补体之虚，益肾之气。另外鄱阳湖里有不少好的甲鱼，也是补肾的上佳选择。也可食用温性水果，如大枣等，以补血益肾填精，抵御寒邪。秋冬季气温寒冷，脾受寒困，脾不运化，或素体脾虚。便可多吃性温健脾的食物，如粳米、莲子、芡实等以及鳝鱼、鲢鱼、鲤鱼、带鱼、虾等水产类。咱们这里确实是个好去处，本身就是水光山色，风景怡人，正好守着个水产宝地。”余符笑着说，神情自是愉悦不已。看看了窗户，从这里正好可以看到鄱阳湖。
“山药、大枣、莲子有健脾益气的作用，上多喝山药粥、大枣粥，鲫鱼汤、鲤鱼汤。自然不错。若是李大人又是气虚气短，也应该进补。冬季气候干燥，易伤肺，冬季应多选择梨、蜂蜜、银耳、米百合粥、枸杞粥为滋补品，样可使肺脏滋润，充满生机。也能润肺清热、止咳化痰、生津养肺。也是补肺佳品。李大人身子虚弱、瘦弱也应注意进补，可以多吃些甜的东西，像是些个甜酥饼食；少食多餐；多吃羊肉、牛肉。”余符顿了一顿，端起酒杯了压了一口，慢慢的品了品，便说道，“每日睡眠也要定时。这是日出而作日入而息，也是自祖宗们定下的规律。自然说的是日头下去之后，便不要劳作了，即便是一般的庄稼汉们，也没有天黑之后再去下地干活的是不是？”
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