上卷 飞越唐朝 下卷之第三章 研究(2/2)
切成条后打成回文式结子,再风干成肉脯蒸食。说明一下,这个风干的肉脯也是我找一个胡人买的,小鱼你又幸运了,感谢我喜欢收集食材的习惯吧,如果现在人类进入冰河时期,我想我存的这些东西可以保证我最后一个被冻成标本。;”
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小鱼笑得叽叽嘎嘎,“快别贫了,往下说。”
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“我的口号就是没有最贫,只有更贫,你忘记了吗?”珠儿一本正经地,然后诘的一笑,“好,正事要紧。第五的仙人脔是鸡块用乳汁调合而成,提醒一下,不是人乳,哈哈。好好,不开玩笑。第六,八仙盘,其实就是将烤鸭分成八样形状。你别以为这道是凑数哦,烤的手法要不一样的,鸭子摆盘也非常讲究。第七道菜是乳酿鱼,是用羊奶烧整条鱼。你也知道,唐代胡风很重,又没有牛奶,所以羊奶被使用的很频繁。这最后一道菜嘛是遍地锦装鳖,是用羊油、鸭蛋脂来烹甲鱼。”
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“最后一道我不喜欢,我总觉得吃甲鱼很残忍呐。”小鱼道,“你再想想,换一道吧。”
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珠儿点头道,“其实这道菜有备选地,这里是长安,而且是大唐的长安,水产品不易得。回头我再想想,然后再来和你商量,我也觉得肉食多了些,或者我就自创一道菜蔬来代替,食谱嘛,就得有创新才好玩。不然我做一道西式菜好了,反正我已经研究出让羊奶去腥,然后做成奶制品的方法了。告诉你哦,其实羊奶中的营养价值更丰富。”
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“那不给李老爹吃了,不然他吃得身体倍儿棒,又要来生闲事了。”小鱼一笑道,“年纪一把了,经常娶年轻的妃子,李元吉天天往宫里跑,说不定有奸情呢!”
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