第257章横生事端(2/3)
“本次品酒大会在太白楼举行,承蒙昭庆王爷赏脸,这第三道题目,与酒和吃食都分不开,也算是与我这间酒楼,有了小小联系。”
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他一边说,一边让身畔的伙计掀开筐盖儿,林初荷迫不及待探头一瞧,却见里面全是大个儿的活虾,活蹦乱跳的,显然非常新鲜。
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“今天第三场比试的题目,便是醉虾。每间酒坊会有一位大厨相助,用你们的酒来烹制醉虾,不加入任何调料,最后,由昭庆王爷和五位评判共同品尝。先评选出前五名,然后,再直接品尝酒味,选出头名。”胡泰保说着,便遥遥冲昭庆王爷躬身施了一礼。
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醉……醉虾?这是什么情况,不科学啊!
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林初荷立刻看向曹广森,却见他唇边笑意颇深。
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“一坛好酒,作用不仅仅是让饮者陶醉,还应该能够给一道菜,起到画龙点睛的作用。河虾极腥,但以黄酒烹饪之后,却又无比鲜甜。因为过程中不需动用灶火,既简单,又能凸显酒的功力,再加之不放任何调料,滋味如何,全由酒做主。”他笑呵呵地道,“昭庆王爷这道题目出得雅啊!”
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这些事林初荷虽不甚明白,却也隐约知道是有道理的,但尽管如此……
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“我还是觉得有点儿戏,要尝酒味,直接喝不就好了?”她嘀咕了一句。
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“好了,别埋怨了,所有参加品酒大会的酒坊皆是如此,你有空在这儿唠唠叨叨,倒不如赶紧帮忙。”曹广森笑着拍了拍她的肩,立刻将她拉到属于小山居的桌子前。
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安排给他们的那位大厨,是早已在那里等候的了,见曹广森取出酒来,他便立刻捉起二十多只活跳虾,剪去虾须虾脚,放在大碗中,将小山居的武陵桃源酒倒了进去,让酒将虾全部淹过,再盖上盖子。
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“用不着多少时间便好。”他回过头来对林初荷和曹广森笑了一笑,“这酒闻着果然香,想必两位的酒坊一定能夺得好成绩。”
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“就……这么简单?”林初荷抬了抬眉毛。
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“细微之处方显功力啊小姑娘。”曹广森对那大厨点了点头,“承你贵言。”
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大约半炷香之后,醉虾便做好了。林初荷看着碗中那酒香四溢的虾子,忍不住皱了皱鼻子。
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呃……她当然知道醉虾是一道名菜,但无论如何,这些虾只是醉了过去,并没有死,就这么生吃,还是让她心里觉得有点不舒服。
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她捧着碗放到小山居的三号位置上,待得所有酒坊都准备好,昭庆王爷便和几位评判一起走到桌前,一道道开始品尝。
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林初荷倚在一个大柱子上,看着他们一一品尝,表情随之或喜或忧,心里还真是有点惴惴。
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不过,那位杜先生和董老先生都对他们的武陵桃源酒赞誉有加,进入前五名,参加最后的比拼,应该不是什么大问题吧?
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小山居的号牌位置靠前,几位评判很快就走到了那里,由昭庆王爷率先从碗中拈起一只虾,自己亲手剥去壳,送入口中。
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“唔……”他微微闭了眼,“原来,这便是武陵桃源酒的味道,果真不同凡响。酸、涩、苦、辣、甜,诸味有之,却丝毫不觉突兀,反而与酒香万般契合地融在一处,令得这虾子也更加美味起来。光是入菜,便已是这等滋味,老夫真是好奇,若郑重饮之,会是怎样一种感受哇!”
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看来,他对武陵桃源酒不仅认同,简直非常欣赏。林初荷心里雀跃起来,太好了,小山居这一回,一定必有所获!
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其余五位评判也一起尝了虾,同样赞不绝口。昭庆王爷等他们一一吃完,又用白水漱了口,这才迈开步子,朝下一个号牌走去。
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然而,还不等他走到四号碗前,却忽然抬手扶住了额头。
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“怎么……头有些晕。”他的身体有点摇摇晃晃,身后的董老先生连忙扶住
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