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第258章 日常忙(2/2)

,赵云儿从篮子里拿出腊肠道“今个尝尝我做的腊肠和腊肉,看看味道怎么样。”

郑老爷拿起来闻了闻道“闻起来香的很。”

赵云儿道“我去厨房,用这个做几道菜,咱们尝尝。”

赵云儿教黄大厨做了一个腊肠煲仔饭,一个腊味合蒸一个蒜苔炒腊肠。端过去给郑玥和郑老爷尝的时候,都吃的满口留香,郑老爷还喝了两口小酒,他独独偏好腊肠煲仔饭,腊肠的味道融合到米饭里,还有点焦香的口感,吃的极为满足。

郑老爷吃完了,才满意的道“这个腊肠可以当我们新酒楼开业的主打,就是不知道存量够不够?”

赵云儿道“家里存货还多,供应到明年开春还是够的。”

郑老爷道“不知道这个香肠怎么卖?”

赵云儿道“一斤猪肉差不多能出六两肠,再加上人工和调料,差不多一斤香肠要成本要三十多文钱,从我这边出给酒楼我收四十文一斤,至于在酒楼多少钱一份,我觉得可以贵一点,毕竟是独一份。”

郑玥点点头,三人又商量了一下新酒楼的位置和装修,名字嘛还沿用现在的,县里的算是分店。中午在郑氏酒楼跟着父子两人随便吃了点,赵云儿就回到了君悦轩,今天要烤的羊比较多,得早点开始。

回到君悦轩的时候,凌霄已经跟后厨的人混熟了,在一起说说笑笑的,凌霄见赵云儿回来了就道“咱们现在是不是开始烤了?”

赵云儿点点头,因为只有两个烤炉,只能都先烤九分熟,到晚上再稍微加工一下就可以上桌,赵云儿指挥着凌霄开始烤羊,最开始凌霄还有点生疏,三只下来就做熟了,凌霄聪明伶俐,手脚也勤快,赵云儿把之后的步骤放心的交给他,就回去了。
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