第172章 干锅（1/2）
刘氏和赵德喜卖了酱回来，把银票给了赵云儿，现在家里赵云儿管账已经是一个不成文的规定了，而且这些日子赵云儿管账也没出过什么岔子。
赵德喜跟着赵云儿回到堂屋，道“云儿今天也不下雨了，我想去镇里的牙行问问，他那有没有合适的地，你跟爹透个实底，到底咱家有多少银子，我到时候也好跟人家说咱家要买多少地。”
赵云儿道“爹，你放心去看，买个五百亩地的银子咱家还是宽裕的。”
赵德喜惊讶道“要是上等地可得十二两银子一亩，咱家有那么多银子？”
赵云儿道“爹，有的你别担心了，只要周围有连片的好地，咱就要了。”
刘氏进来道“你们父女俩说啥呢？”
赵德喜道“我想着今天没啥事去镇里牙行看看有没合适的地，这不正和云儿商量呢。”
刘氏道“今天不许去，要去改天去，外边路滑的很，等个一两天路就晒干了，到时候再去，不在乎这一两天的。”
赵德喜道“早上人家酒楼不是都来人了啊。”
刘氏道“人家是人家，咱们不去。”
赵德喜争执了半天，最后还是屈服了，乖乖在家待着。
赵云儿今天打算做米酒，做米酒用的糯米和酒曲前天从姥姥家回来的时候就在镇上买好了。先把糯米泡上泡两三个时辰，这空档赵云儿去了一趟酱厂有一缸酱已经空了，说明酒楼生意还不错，诚小子在挨个的把盖子掀开，并且小心的把缸口有水珠的擦干净。
赵云儿道“王诚哥，你真仔细，那边上的水珠不用擦等晒一会就干了。”
王诚道“这几天也没啥事，闲着也是闲着，弄干净一点看着比较舒服。过几天收麦子估计就要德喜叔多操心了。”
赵云儿道“应该的，需要的话我爹也可以去帮忙。”
王诚笑笑不说话。赵云儿挨个看了一下，发酵的都还比较好，装了一小罐拿回去了，打算做点麻辣香锅什么的晚上吃，顺便把别苑的那几个叫过来一起尝尝。
拿着罐子顺便去了一趟别苑，话说这水泥路真是难走，一步一滑，生怕自己摔着，过了桥就好多了，通往别苑的都是石板路，敲门的时候是甲二开的门，不用甲二领路，赵云儿轻车熟路的就走到厅堂。
欧阳逸没在，林少扬自己坐在软榻上看书，见赵云儿拎着个罐子进来，开心的道“这是给我送吃的来了？”
赵云儿道“想的美，这里边是调料，欧阳逸呢？”
“你找我？”不等林少阳回答，欧阳逸就从外边走进来。
赵云儿道“是啊，这不我姥爷家事情解决了，我上次做的酱也做好了，我打算晚上做点好吃的摆上两桌大家一起乐呵乐呵。你们都过来呗。”
林少扬道“野丫头，你真的把蚕豆做成好吃的了？”
赵云儿白了他一眼没理她，继续对欧阳逸道“晚上一定来哦，我先回去了。”
欧阳逸道“放心，到时候我们一定去。”
赵云儿走了，欧阳逸皱着眉头坐在椅子上，林少扬道“怎么，你不愿意去吃饭？”
欧阳逸道“你脑子里除了吃能不能有点别的事了，刚才传来的线报，这次没有将曲家扳倒。”
“怎么回事？按说不应该啊。”林少扬道。
欧阳逸道“我们都低估了曲家的势力，跟朝中那些官员暗中有千丝万缕的联系，也是我疏忽了，皇兄只给了个闭门自省两个月算是惩罚。”
林少扬道“那倒是便宜他们了，那个曲小姐呢？”
欧阳逸噗嗤一下笑出声“甲三真是个奇葩，线报来说曲墨幽从回京开始就一直闭门谢客，理由是身体不适，事实上却是身体不适，每到太阳出来的时候，脸上脖子上就长满了红色的疹子，太阳落山又没了，阴天则不长，据说寻遍了京城的名医也没看出个所以然来。”
林少扬笑道“果然是鬼医的后人，用毒也是一流的，虽说只学了半吊子也够了。”
赵云儿下午的时候先把泡好的糯米蒸熟，把蒸好的糯米盛出来，放在大的干净容器中晾凉，等糯米晾到手摸上去微热，和体温差不多的时候就可以放酒曲了
再酒曲拌入之后把糯米按压实，中间掏一个小洞，再在米饭的表层洒上一层酒曲把容器的盖子盖上，室温发酵。一般夏天等个三天左右就可以了。
弄好米酒，就着手准备晚饭，赵云儿让赵德喜去请二柱一家和里正一家了，这场大雨来的太不是时候，全村气氛都阴沉沉的，找个由头大家聚一下，也缓解一下气氛。
赵云儿让黄爷爷在村里买了三只土鸡杀了，打算做一大锅干锅鸡，配上土豆洋葱和大青椒，先把鸡块过油，炸成金黄色，土豆切成条状过油，备用，然后把豆瓣酱、辣椒花椒放油锅炒，出来香味之后放鸡块和洋葱青椒，加上盐辣椒面孜然粉和各色调料，倒入土豆就可以出锅了，装盘的时候撒上一层芝麻和香菜色香味俱全，这是今晚的主打菜。
又做了一个干过排骨和干锅花菜，最后做了几道
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