第354章 蛋炒饭（2/2）
说或许有些昂贵，但对武者来说，却非常的实惠。
其中大部分花销，他都用在了食材上，可以说，在他这里消费，每一道菜都绝对称得上是物超所值。
相信很多人都听说这样一句话，‘蛋炒饭最简单最困难’。
很多学厨艺的人，这蛋炒饭恐怕是一个无法避开的一道坎。
这简单的一份蛋炒饭，十分考验一个厨师的功底。
好与坏，人们只需要尝试一口，就能够品味出来。
有人说，蛋炒饭需要用隔夜饭来炒，才最好吃。
也有人说，蛋炒饭需要用新鲜的饭来炒，才最好吃。
正所谓‘公说公有理，婆说婆有理’。
其实这两种说法，都有它的道理。
隔夜的米饭，因为长时间暴露在空气中，致使米饭的水分挥发的特别快，翻炒过后，比较有嚼劲。
而新鲜的米饭，米饭中的水分极大的濒了下来，炒出来的蛋炒饭会比较酥软可口。
两种蛋炒饭，味道都差不多，只不过在口感上略微有所不同，至于到底哪一种更好吃，只能说依照个人口味了。
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