第一百九十八章:开工(四)(1/2)
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慕贞家的小作坊开始运作那天,宝珠刚好发作了。品书网 ..>
第一次当爹的赵明哲,自然是又兴奋,又紧张。>
因此,慕贞大手一挥,让做为监工的赵明哲,去陪着妻儿,而她自己,则来亲自上阵。>
对于慕贞的体谅,赵明哲自然万分高兴,但是复一想,慕贞自己都还是个孕妇,今儿个第一天,大家都没有做过这活儿,肯定上手慢。>
那么,所为监工和教他们如何具体操作的人,肯定会很辛苦。>
思及此,赵明哲摇头道:“贞娘,谢谢你的好意,不过,今儿肯定忙的很,宝珠那里有我娘呢,我还是留在这里,你还怀着孕,太过操劳了,对孩子也不好。”>
慕贞摆手道:“无事,我就是动动嘴皮子的功夫,你快去吧,若是累了,我自然会休息,我自个儿就下数的。”>
见赵明哲的神色似有松动,慕贞继续劝说道:“你这一辈子,当爹的次数是有限的,而将来的这些事,可都是由你来管的,也不急于这一会儿,去吧。”>
人家如此为自己着想,再加上赵明哲心里,也有些担心。>
于是,也就不再推辞,“好,那我今儿就偷个懒,你也莫太过于操劳,等宝珠一生,我就过来换你。”>
慕贞笑着点头道:“行,快去吧。”>
在慕贞的心里,赵明哲一家就是自己的家人,因此,这点子小事,她自然是愿意给他寻方便。>
慕贞一直相信轮回福报。>
就好比她当时救下了这一家人,就好比她拿他们当自己人。>
现在,慕贞身上穿的衣裳,基本上都是宝珠和齐娘两个人包了。还有逸清,自己有时候忙的时候,都是他们在帮忙带着孩子。>
所以啊,人与人之间的相处,不要太计较得失,你真心付出,自然也能收获真心。>
因着家丁们,都不晓得洋芋粉是怎么做的,所以,慕贞只好亲自上阵示范。>
首先,把洗干净的洋芋,用刀稍微剁碎一些,以免到时候用磨子推的时候,洋芋太大,下不去。>
第二步,就是把剁过后的洋芋,用磨子给撵成渣。>
因为磨子大,所以,拉磨的活,则由驴子代替,因此,在这一环节,每个磨子上只需要一个人,时不时的给磨子喂洋芋和灌水即可。>
灌水的目的,则是怕渣太干,堵在磨子里出不来。>
接着,就是把撵细的洋芋渣,灌在包袱里,把渣里的水挤干净之后,再往包袱里灌水,继续挤,直到这一包袱的渣,水清为止。>
而洋芋里面的粉,则随着水被分离了出来。>
然后,把水放在木盆里,静置不动,等到差不多一个多小时之后,洋芋里面的粉,就会慢慢的沉淀下去。>
把盆里的水倒干净之后,就会看到,盆地有一层灰白的凝乳状物体,这就是洋芋粉了。>
因为在制作的过程中,洋芋是带了皮的,所以,洋芋粉也就有两种颜色。>
上面的是灰白色,颜色比较暗,而下面的,则是雪白雪白的,霎是好看。>
带水的洋芋粉十分的神奇,当他们都扒在一起的时候,怎么都扣不动,若是单独扣下来那么一小块儿,捏在手上,它有很快的就融化的,变的像水一样。>
一般洋芋粉沉淀之后,还需要用清水漂上两三次。这样得出来的粉,色泽和质量才好。>
最后一步,把漂干净的洋芋粉,上面摊上一块布,在布上面倒上小灰,把水给吃干。>
因为洋芋粉的密度比较大,看着是板结在一起的块儿状,分开之后,就会变成牛奶般的凝乳状。>
用小灰把水洗干净之后,第二天早上,就用铲子,把白粉和黑粉分开,然后把它用手细细的捏碎,放在家用上,一两个太阳就晒干了。>
如此,洋芋粉的制作,就算是完成了。>
在宝珠那边手忙脚乱的时候,慕贞这边也是忙的热火朝天。>
因为这个工序,也算是那种流水线式的,所以,慕贞干脆就参照这种方式,分工合作。>
剁洋芋虽说简单,但是量大,是以,这一块儿则给分配了七个人,并选取了一个机灵的,做为管理。>
磨坊这边简单,一个磨子上一个人,不需要多加操心。>
挤豆腐渣,需要力气,这个岗位上,也给配备了七壮实的汉子,同样,也有一个管理者。>
而最后,负责换水漂白的,则有三个人。
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