第251章夏家祖孙夜探干饭铺（1/3）_从卖盒饭到中华名厨

字体

大

中

小

关灯

第251章夏家祖孙夜探干饭铺（1/3）

第252章吃把子肉，进后厨看

冯家干饭铺的这种上餐形式，确实是很新颖，也获得不少顾客的喜欢和好评。

今天夏师傅见到后，不禁也是觉得非常好。

这种上餐的方式，不单单是把客人点的东西都很好的罗列出来。

更重要的是，用小碗盛放一整块把子肉，还带上了把子肉的汤，这种独特的形式上桌时，给顾客带来了一种视觉上的震撼。

这可能是现在很多餐馆和酒楼都不会想到的一种形式。

夏师傅再看小碗里的把子肉。

一整块非常扎实的肉。

整块肉有成年人一根半的手指头厚度。

肉上面绑着一根蒲草。

夏师傅看着笑了笑：“这把子肉可真够扎实，我记得泉城其他家的把子肉都是肉片，到了这冯家干饭铺快变成肉块了。”

隔壁桌的顾客立刻接话

“没错，这也是冯家干饭铺好的地方，他家把子肉给的足够扎实。”

“都是大厚片，一块顶的上其他家两片的。”

“就算是一些拼接起来的肉，也都是会给足分量。”

夏师傅点点头，端起小碗先是闻了闻，嗅到的味道是一股肉香味，卤汤中的卤料味道很淡。

关键夏师傅还嗅到了一股清香味。

那股清香味，给这把子肉增添了独有的风味。

夏师傅一时之间却不能确定清香味是什么？

他干脆把小碗凑到嘴边，抿了一口小碗里把子肉的汤。

没等夏师傅品尝出滋味，夏明烨已经先一步开口。

“爷，这个肉好吃，肉香味很足，吃着一点不腻，咸味后面，回口有一点淡淡的甜，还有一股清香味，我觉得真是让这把子肉味道更好了。”

夏师傅没有说话，静静地品味了一番口中的汤。

终于让夏师傅明白清香味是什么？

不过夏师傅没有当众说出来。

夏师傅又尝了尝把子肉汤里的其他东西。

夏明烨已经是吃的很香，而且嘴里不停的夸奖。

夏师傅最后盛了一碗手擀面，细面、粗面和宽面都盛了一些。

再把小碗里把子肉倒进面碗当中。

认真用把子肉的汤把面条拌一拌。

夏明烨看到爷爷的吃法，立刻兴奋大叫：“爷，还是你会吃啊。”

夏师傅苦笑着说：“赶紧吃你的，废话多。”

夏明烨自然学着爷爷的样子，同样是盛了一碗手擀面，也都是三种粗细面条都盛了一些，再把把子肉倒进面碗里，拌匀了之后开始吃。

手擀面吃起来，让夏师傅和夏明烨又是有些惊讶。

细、粗、宽三种面条吃在嘴里，完全是三种不同的口感。

不过虽然口感上有区别，但是手擀面的那种劲道，而且吃在嘴里丝毫不黏糊的感觉，再搭配上把子肉和肉汤，真是相当美味。

“吸溜溜……”

夏明烨吃的是完全停不下来，第一次觉得手擀面是这样好吃。

甚至夏明烨都完全不顾自己爷爷了。

等到夏明烨发现一份手擀面被吃完，再看爷爷的时候，才发现爷爷一碗面条还没吃完。

“嗝……”

先是打了个饱嗝，夏明烨笑嘻嘻说：“爷，都被我吃了。”

夏师傅说：“没事，我尝尝就行。”

爷孙俩吃完，夏师傅起身去付了钱。

夏明烨跟在爷爷身边，付钱的时候向干饭铺后厨不停张望。

终于在爷爷付完钱，夏明烨又看到姐姐出来上菜，

“姐。”

夏蕙端着菜出来，听到有人喊自己，一看竟然是弟弟和爷爷。

而在夏蕙愣神时，卫秀玲看出端倪，伸手接过夏蕙手上的菜去给顾客上菜。

夏蕙手上的菜被接走，她立刻醒过神来，对卫秀玲说：“麻烦大姐了。”

卫秀玲笑了笑：“客气什么？你去跟家里人聊聊。”

夏蕙这才走到爷爷和弟弟面前。

“爷，伱们这么晚了，怎么还来？”

夏师傅再次看着孙女身穿厨师服的样子，笑了笑说：“是你弟饿了，就拉我一起过来，尝尝冯家干饭铺的把子肉。”

夏明烨跟着说：“姐，你们这把子肉真好吃，还有你们上菜很有趣，把子肉竟然是用小碗上，还有汤。”

夏蕙笑着回答：“那都是师叔设计的，方便一些喜欢把子肉带汤拌饭的顾客。”

夏明烨又说：“还有手擀面，也很好吃。”

“手擀面是新来的吕师傅带来的手艺，现在确实比大米饭更受欢迎。”

此时，冯宗嘏和颜师傅一起迎了出来。

“老夏，这么晚还跑过来光顾啊？”

“这位是夏蕙的爷爷啊？听说也是一位厉害的老厨师，还是孔府菜的传人，真是失敬失敬。”
本章未完，请翻下一页继续阅读.........

时间俱乐部重生之国民渣妃二点零穿越后我靠马甲拯救世界特种岁月之弹道无声海运主宰牧寒雪依依又想骗我养猫惊世毒妃惊悚旅游团[无限流] 鬼首传说

第251章 夏家祖孙夜探干饭铺（1/3）

第251章夏家祖孙夜探干饭铺（1/3）