第三十一节 杀年猪（一）（2/2）
猪！”杨二叔一声令下，张孝和张仁直奔猪圈。要说张家这几头猪，长得还真不错，虽然缺粮少油腥，可喂猪菜没断过，也长了将近二百斤。两个人一冲进去，几头猪都有些慌神，绕着猪圈乱跑，二人堵住了一头，四只大手一伸，眨眼间便将它放倒，一人两条腿，就给拎到了案板上。
“嗷！”
肥猪张开大嘴可劲儿地嚎……那可是真正的惊天动地，虎头和虎脑想看又有些怕，双手捂着耳朵在门口探头探脑的。
‘噗’，刀光一闪，没入了猪脖子，嚎叫声戛然而止，旁边的张陵赶快将一个大木盆端了过来，只见杨二叔一拔刀子，猪血便哗哗地流了下来，转眼便淌了半盆子，等猪血流净后，张孝过来将猪血端进了厨房——这东西里面兑些水，加上葱姜，咸盐，再剁里一些肥油，用大肠、小肠一灌，那就是杀猪菜中一道名品——血肠。
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