第454章 豆腐要细如发丝（2/2）
晓青不否认，自己今天有意为之，她刚就想好了，既想靠着手艺生存，自然不能藏着掖着，只要今天震住了她们，自己以后在外厨房方能站住脚，这是自己必须去面对的现实。
待汤烧开，淋蛋液，入豆粉，麻油，香醋，推匀，倒入盛放鱼肉的汤钵里，最后放胡椒，葱末，这道醒酒汤便成了……
那，那个，晓青丫头你怎会有如此的好手艺”几个仆妇盯着那刚做得，漂亮的不可思议的醒酒汤，眼睛都直了。
晓青目光闪了闪，这还真是个问题，怎么解释自己的厨艺呢，虽然柳大娘哪儿是混过去了，可那些似是而非的话，简直是漏洞百出，看来还得找个严谨些的法子，方能取信于人，毕竟她短时间内还得待在这安府之中，可想什么法子呢真有些头疼。
正想着，忽听柳大娘道：“你这老货，瞎问什么”这醒酒汤可不能凉了，还不叫人送过去，若凉了，岂不让晓青丫头白费劲儿了吗。”
那婆子也知道这里头有油水，虽分到自己这儿不会太多，总好过没有，便忙着去了。
晓青心知柳大娘这是替自己解围，故意岔开话题，虽心存感激，却也明白了一件事，自己以为能糊弄过去的那些理由，柳大娘也并不大信的，之所以不点破，估计是瞧在以后共同利益的份上天地皇位。
想明白了，晓青倒放心了，这外厨房里油水本来就不多，好容易有了机会，谁还往外推不成，只要自己的手艺能带来共同利益，这些外厨房的人，有一个算一个，都不会死咬着跟自己较真儿。
所以，目前自己不用太过担心，至于以后，也只能走一步看一步了，俗话，车道山前必有路，到时候再吧，如今且想不到哪儿呢。
晓青露了一手，把外厨房的几个婆子都震住了，本来那几个婆子对于柳大娘和她们别为难晓青，还颇有怨言，想当初，这死丫头，可是没少难为她们，哦，现在倒霉了，还不让她们出气。
听柳大娘的语气，往后还得敬着这丫头，这是欺负她们欺负出理了啊，不禁不能为难，还得当个活祖宗不成，嘴里虽应了，心里没个服气的，所以，刚才拿话儿挤兑晓青。
却不想人家是个有真本事的，先不这样儿的醒酒汤，她们见都没见过，就是这丫头刚那手神之又神的刀工，那绝对赶得上大厨的水准了。
便想不通这丫头怎么上了回吊，就变了个人，可眼瞅的事实，容不得她们不信，就凭这丫头的手艺，往后少不了外厨房的好处，更何况，就这份好手艺，还能一辈子在外厨房待着不成，等以后寻个机会，不定有什么机缘造化呢。如今对她好点儿，便不指望往后有多大好处，至少不会让她记恨。
想明白了，哪还会有怨言，一个个换了个脸色，对晓青亲切非常。晓青也是个明白人，有拉拢人心的机会，自然不会放过，便把柳大娘刚分给她的半吊钱，都叫换了酒，便开始动手卤猪蹄。
猪蹄已拿清水泡了几个过子，收拾的颇干净，她用开水焯了一遍，就开始炒糖色，因爸的喜好，妈妈做菜最重色泽，所以炖肉卤猪蹄都会炒糖色。
炒糖色并不太难，热油放入糖，熬出红亮的糖色，入斩开的猪蹄翻炒，下葱姜蒜八角桂皮等香料，再翻炒片刻，放入料酒，酱油，
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