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第275章 青花白瓷太贵(2/2)

拌匀时,粉雕玉砌,根根入味,放入嘴里,那爽滑的感觉让人无法忘怀,舌尖与面条的纠缠,各种鲜美的滋味,在嘴里回荡着,可姐像是舍不得吞下那嘴里的面,喉咙都被这样的美味纠缠的,舍不得吞咽。

“天,这样的面,还能叫做面么”?

笑了,“呵呵,可姐,这只是一碗面,只不过,让它还原了本身的味道,少了华丽的佐料,回归了它的本色,这道面的做法,只是突出一个素字!”

个素字,还原了面本来的味道,却似家碧玉出尘的气,可姐听了的话,心里似乎有所悟,但是却又抓不住那感觉,眼神变的有些茫然。

“可姐,你知道为什么你的生意会这么的清淡么”?

她正思考着的话,手也没有闲着,夹起面送进嘴里,细细地吃着,也没留心听她的话,在珍惜的咽下那嘴里的面时,眸里忽的亮堂了,拍了下自己的额头道:“怨我,我怎么就不明白面呢”?

“呵呵,可姐,看来你是想通了些东西了!”抿着嘴,笑的香甜而可爱。

“嗯,是的,亏了你,以前的我总是觉得这面只要放了好的佐料就能出美味,可是我却忽略了面的本身,不曾留意到面条在嘴里的口感,也不曾想过它自身的魅力,你这样做,是为了体现出面条本身的原汁原味,去其糟粕留其精华,反而我以前弄了那么多的配料,其实是毁了这味道了。”

她的一番话倒是让惊讶了,她也不曾想到,她在这方面还是有些悟性的,心里寻思着,就凭着大家都是孤儿这点,加上她那爽朗的性,她愿意帮她做些事。

“那可姐你打算今后怎么来弄你这面摊”

完了刚刚那番话以后,她才回想起刚有问她的事儿,只是没上心,不知道她问的是什么。

“呃……你刚刚问我什么来着”

“我们还真是有缘啊但凡我遇上和美食有关地一切,倒是忽略到周围的一切,我刚是问你,你可知道为什么你面摊的生意不好”

可姐一幅恍然的样,这次话没有了先前的那霸道,而是底气不足的回答她“呃……应该是我面地味道太糟了吧!”

笑着挠头,“其实也不是全部,若是一般的家常风味,你做的其实还是很好的,只是你忽略了这当的色和形,而且你这面摊经营的方式也有点问题。”

“是什么问题”

她斜睨了她一眼,怕自己错了话又被她拍头。

这可姐是个急性,看她有话却有不出口的样忙催促道:“你还磨蹭什么啊,快啊!”

“哦,那我如果的不好,你可不要拍我头啊!”

可姐忙摇头,“不会、不会,你这是帮我呢!”

看可姐真地是一幅虚心求教的样,她便放开了心和她。

“其实你的面,首先从你用的碗来,面条本身是白色的,若是要看着引人那么你碗就不应该用这样的粗瓷碗,若是你换成青花白瓷,那盛的面,光是卖相就已经占了四分了。”

“本生意,青花白瓷太贵了……”

她挠头,憨笑着“也是哦,但是你可以用那种白瓷大碗,那个配上也不错!”

“嗯,行,我改就好!”

“然后是你取的这面摊的位置,我知道你是想借点那家老字号的光,可是那必须是要两家都是旗鼓相当,食客们有个比较那样才能回头吃你地面,可是……你的这面,和那家比的话……就不是一个层次了,俗话头不当凤尾,我觉得你面摊的位置不该在这里,相反应该弄在城们口那儿。”

“为什么不在热闹的地方,反而要在城门口”

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