第724章 卤猪蹄,翻车了(1/2)
味道还不错?>
晏星玄听完之后,长长的松了口气。>
他也知道,自己初次上手,味道肯定不会特别好。>
所以,此时听到萧念织的评价就知道,想想是中肯的,而且是诚实的回答。>
想想满意就好啊!>
晏星玄想,他也不准备做给别人吃。>
所以,想想喜欢最重要!>
晏星玄满意了,知足了,也能安心的开始吃饭了。>
正好,他也想尝尝自己的手艺。>
所以,开动!>
他自己先夹了一块排骨,准备尝尝看。>
排骨炖的时间久了些,其实如果稍稍控制一下,再少一点时间的话,可能会多一些咬头,好吃一些。>
如今这样的软烂程度,更适合年长者。>
因为牙口的问题嘛……>
不过,也是因为时间久了些,所以排骨格外的入味儿。>
晏星玄觉得,味道也确实还可以。>
毕竟,理论和实操确实是两回事儿。>
哪怕他理论满分,也不可能第一次上手就做出来,让人赞不绝口的美食来。>
那他是什么?>
天生的厨神?>
别做梦了,他有这天赋,早进御膳房了。>
萧念织:?>
哈?>
排骨软嫩适口,鲜香入味儿。>
晏星玄满意了之后,又去尝了一块猪蹄。>
刚一入口,他原本满意的微笑就僵住了。>
啊这……>
萧念织也正好在吃猪蹄。>
此时的萧念织心中暗自庆幸,还好还好,自己第一筷子,夹的并不是猪蹄。>
不然……>
这真的夸不出口啊!>
猪蹄是一个比较难处理的食材。>
猪本身的味道,就比较难处理。>
猪肉都需要层层处理之后,才会保证没有异味儿。>
猪蹄这种抓地神器,自然需要更为谨慎的处理。>
不然的话,带皮肉……>
处理不好的味道,真的能让人直接emo起来。>
就比如晏星玄的这道卤猪蹄。>
其实能吃出来,确实认真的处理了。>
而且卤料用的也很好,时间也足够久了。>
但是……>
猪蹄这种食材,它是真的很挑战厨师本人的厨艺的。>
所以,哪怕层层处理之后,咬一口之后,那股子说不清的,独属于猪身上的味道,还是能吃出来。>
而且,十分明显。>
特别是咬下第一口肉皮的那一瞬间,味道直冲天灵盖。>
不能说特别臭吧,但是也确实影响食欲和口感。>
晏星玄咬完一口,瞬间就自闭了。>
但是,却也没忘记提醒萧念织:“想想,这个别吃。”>
他想说,这个不是他的正常水平。>
但是想了想,在来之前,这道猪蹄就已经经过一次处理了。>
他处理的特别仔细,就怕这东西做不好有味道。>
要知道,为了给萧念织做这一顿饭,他还特意跟府里的大厨沟通了一下。>
知道猪蹄难处理,却还是迎难而上。>
晏星玄表示:脸疼。>
到底还是他太年轻了。>
早知道,选个容错率高一些的食材。>
呜呜!>
直接翻车了!>
萧念织确实也不准备难为自己,毕竟这味道真不算好。>
就算是处理的好的猪蹄,偶尔的也会带一点异味儿。>
所以,晏星玄一说,她只犹豫了一下,就放了回去。>
至于犹豫的那一下……>
安慰男朋友的。>
毕竟自己如果太果断的话,对方会哭出来的吧?>
算了,看在两个人关系很好的份上,稍稍忍那么几秒也不是不行。>
晏星玄默默的自闭了一会儿,又推荐起了小炒肉。>
这道菜,他特别有信心!!!>
所以,肯定能行!>
萧念织从善如流,夹了一筷子进碗里。>
因为用的是干辣椒,所以辣意特别明显。>
这道菜端上桌之后,飘过来的,独属于美食的轻薄白雾,都带着几分辣爽的感觉。>
隐藏在薄薄肉片中间的辣椒丝,萧念织也没特意给剔出去,
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