第205章 磨豆浆(1/2)
朝食很快吃完,红霜那边已经安排好了对应的食材。>
萧念织过去,就可以开始干了。>
晏常夏觉得自己如今已经是个成熟的烧火大工了,自觉担起了烧火的任务。>
郑清然发现这活她干不了,已经开始研究了。>
学习不行,那别的总得行吧?>
她可以学!>
晏星玄倒是没有压力,自觉担任起了递送工具小工的活计。>
时不时的就问萧念织,需要这个吗?>
那个呢?>
要递哪个?>
下一个工具是什么?>
……>
萧念织今天准备做份冰豆花。>
冰豆花的主料自然就是豆子,或者说是豆浆了。>
想要豆浆好喝,就不能是纯黄豆了,需要加花生,加小米,加大米。>
如果想要香味儿醇厚一些,加白芝麻也可以。>
如果不想过于浓香口感厚,那么不加也不错。>
有花生和小米,就已经足够提香了。>
萧念织没放白芝麻,一应材料准备好之后,虽然没提前浸泡,但是磨的时候,反复来回多磨两次,口感也是可以的。>
当然,冰豆花里,没有糖怎么能行?>
冰糖肯定也是需要带上的。>
一应物品准备好,萧念织就带着人去磨盘那里了。>
晏星玄一看,要磨东西,也忍不住跃跃欲试。>
别说他了,其实晏常夏和郑清然也挺想试试的。>
但是,两个小姑娘力气小,上手之后,发现能推动,但是吧……>
最多半圈,然后就结束了。>
所以,还是别上了吧。>
倒是晏星玄能上前去走几圈,可见体力还是极不错的。>
但是,手动磨豆浆是个精细活,得慢慢来。>
所以,晏星玄最后也放弃了,交由侍卫们轮流来。>
萧念织反复来回的磨,直到把豆浆磨得极为细腻之后,又拿纱布过了一遍筛,然后才满意的点点头:“可以了,可以了。”>
一听终于不用推磨了,晏星玄长长的松了口气。>
他刚才存了一点暗戳戳的小心思,所以有意无意的,跟侍卫们轮换着来推磨。>
说实话……>
这活驴能干,他是真干不了!>
前期还好,体力还在,还能坚持。>
后期,真的就是纯纯咬牙在挺!>
不是他耐力不好,而是这东西,本身就太重,哪怕他们用的是小磨,但是依旧很重。>
所以,对于体力的需求也是极大。>
如此消耗一番之后,哪怕晏星玄觉得自己体力不错,也有些坚持不住。>
好在,没丢人。>
在他体力彻底告罄之前,磨豆浆这活,结束啦!>
磨完豆浆之后,就需要煮豆浆了。>
当然,这一步还需要白凉粉这道材料,不多,只是起到一个凝固定型的作用罢了。>
为了让豆花最后更好的成型,白凉粉需要先跟水混合,搅匀,然后再加入到煮开的豆浆里。>
豆浆煮好之后,便可以扔到井里去定型了。>
接下来,就是点缀豆花的部分了。>
直接吃不是不可以,但是少了很多缤纷色彩,也便少了很多视觉的美感和乐趣。>
所以,萧念织准备再搞点颜色的装点。>
其实如果有红心火龙果的话,直接用它提色就可以。>
但是……>
如今没有。>
萧念织只能退而求其次,用青香苋来提取,可以食用的,点缀夏日的红色色素。>
这东西提取并不麻烦,只是为了后续的保存,还有口感考虑,会加入糖和柠檬汁。>
鲜柠檬依旧没有,萧念织只能滴了醋进去。>
只是一种颜色,总觉得过于单调了些,所以萧念织又把自己攒着的恩施玉露取了出来。>
这茶已经晾晒成干,拿研钵直接磨成粉装就可以了。>
抹茶绿,这个颜色也不错。>
当然,这个最后需要过筛,毕竟手工磨的肯定还会有一些残留,需要把这一部分筛出来。>
见萧念织在磨茶,晏星玄好奇的探过头问:“这一步是做什么?”>
萧念织顺手把这个活交给了侍卫,同时跟晏星玄解释道:“弄点抹茶,提香顺便带些颜色。”>
听到抹茶,晏星玄点点头:“那东西喝起来有些怪。”>
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