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第198章 拉糖(1/2)_国子监小厨娘_新笔趣阁
第198章 拉糖(1/2)
晏星玄没来得及看到过程,虽然有些遗憾,但是也不多。> 此时,他更为好奇的是……> “想想,剩下的怎么不盛出来呢?”他看着锅里还剩下的糖浆,好奇出声。> 对此,萧念织简单解释了一下:“咱们进行再加工,弄点硬糖吃。”> 晏星玄一听就明白了,对对对,吃法不同。> 说话也没耽误萧念织干活,她仔细的把手洗干净之后,就直接上前去开始拉糖了。> 拉糖需要巧劲儿,但是再多的巧劲儿,也是以力气为基础的。> 因为需要反复来回的拉,把内里的纹路还有丝质拉出来,糖浆遇冷凝结,又被反复拉扯,然后才会凝固成硬糖。> 当然,半成品的时候,还可以加入花生碎,熟芝麻之类的。> 晏常夏她们都没起来,萧念织只能问问晏星玄,要不要吃这种。> 晏星玄一听,忙点点头:“如果不麻烦的话,那就都试试吧。”> 听她这样说,萧念织点点头:“好。”> 没多麻烦,反正最后都是要拉糖的。> 萧念织又将拉糖的这一部分,一分为二,一部分制造纯粹的麦芽糖,一部分加些花生碎,芝麻之类的。> 看着暗金色的液体糖浆,在萧念织一次又一次的反复拉扯中,慢慢变成了奶白色的硬质糖,而且越拉越需要力气,越拉越费劲,晏星玄不得不感叹一声:真神奇啊!> 他不知道,大自然的神奇,不懂什么化学物质反应。> 晏星玄只知道……> 他妹妹真是太太太太厉害了!> 再一想,这么厉害的妹妹,明天的心情,大概不会太好,晏星玄的唇角又控制不住的向下压了压。> 来顺在一边,看着自家主子的心情,不过就是瞬息之间,就剧烈起伏,忍不住提了口气。> 这是……> 怎么了?> 来顺莫名就紧张了起来。> 晏星玄心里有些气,但是面对萧念织,他暂时忍住了。> 看着萧念织因为拉糖耗费力气,额头都冒出了汗珠,晏星玄忍不住小声问:“要让别人帮忙吗?想想,咱们有很多人手可以用,不用这么累的。”> 看着萧念织累出汗了,晏星玄觉得,早知道麦芽糖这么复杂,他就不吃这一口了!> 可是如今已经快要完成了,说这些似乎也晚了?> 对此,萧念织摇了摇头:“没事儿,马上就可以了。”> 其他人不懂力道,不知道该怎么样拉,萧念织也是怕他们拉不好。> 不过,他们确实有很多人可以用,所以……> 奶油是不是又有人打了?> 这么一想,她忍不住咽了咽口水。> 明日才是萧母忌日,她今天稍稍放纵一下……> 也是可以的吧?> 萧念织不确定的想着,手里的动作却并没有停。> 拉糖已经完成,正在进行最后的切割。> 糖果遇冷凝结,又被反复拉扯,如今已经很硬了,想要搓出跟机器制作出来,那样统一又等同的形状,显然不太现实。> 萧念织只能尽可能的保证形状还算是好看,不会差别太大。> 拉糖结束之后,萧念织的工作还没结束呢。> 因为,制作麦芽糖的初衷,其实是为了炼乳啊!> 所以,萧念织很快又把早上侍卫特意带上山的牛乳拿了过来,先用热水煮开,进行简单的消杀之后,这才加入麦芽糖浆,慢慢进行熬煮。> 这二者的配比,还有熬煮时间,需要参考不少条件,萧念织从前闲着没事儿的时候,也琢磨过。> 所以,如今上手,经验还是可以的。> 厨房这会儿有些热,晏星玄寻了个太热出去吹风的借口,暂时出去了。> 当然,他出去还真不是因为太热。> 而是因为……> 心情不爽。> 晏星玄出来之后,先是看了一眼来顺,把来顺看得头皮发麻,然后才叹了口气道:“明天就是萧夫人的忌日,妹妹心情肯定不会好了。”> 来顺听完就明白,自家主子这么说是什么意思了。> 萧姑娘心情不好,那就找人发泄一下。> 心情是可以转移的,说不定,他们收拾了别人,那坏心情就被带走了呢?> 来顺在心里简单分析了一番,然后才试探着开口:“要不,我去找人收拾一下钱顺?”> 钱顺?> 又是哪个?> 晏星玄微微蹙眉,明显忘记这号人物了。 本章未完,请翻下一页继续阅读.........
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