第四十八章 醉香坊，初露身手（2/2）
上泄溢出来的气质，怎么看，却都不像一个乡野小村姑。
怎么会……他自诩大半生识人无数，却从未见过这样一个特别的乡野丫头。
“姑娘，请用便是，”于钱道。
此刻，他倒是有几分兴致，想亲眼看看这小丫头片子能捣鼓出啥玩意。
“谢过，”卫长蕖简单吐出两个字，随后抄起菜刀准备做菜。
抓起一条剖好的草鱼，卫长蕖左手按住鱼头，右手抄着菜刀，斜着刀刃从鱼尾处切入，锋利的刀锋沿着鱼的脊骨，哗啦一下，就切下一整块鱼肉，鱼肉与鱼骨分开。
两刀切下，卫长蕖就将鱼肉与鱼骨分开，并将两扇精鱼肉切成薄片，每一块鱼片都厚薄均匀，形状如一。
卫长蕖将鱼片盛盘，打了一只鸡蛋，取蛋清入盘，再加入烧酒，姜葱，盐，芡粉，与鱼片搅拌均匀，腌制在一旁放着备用。
苏成生火，卫长蕖倒油入锅，待油冒出微微青烟，放入拍碎的蒜瓣，姜片，葱段爆香，再往锅内参入熬好的大骨汤。
汤烧开后，卫长蕖慢慢将鱼片滑入锅内。
鱼片入锅之后，卫长蕖把握准时间，刚至鱼片熟透，最为嫩滑之时，加入调味料，快速将煮好的鱼片连汤起锅，用大瓷碗盛好。
煮好鱼片之后，卫长蕖再往锅内倒入略多的油，将豆鼓，花椒，辣椒段爆好，连同油一起起锅，趁着滚热的油，浇在鱼片之上，最后撒上一些香菜叶。
一盘水煮鱼片做好之后，厨房内，顿时浓香四溢。
－－－－－－题外话－－－－－－
编辑：你那盘水煮鱼片，很诱人。
福星：我也这么觉得！（*^__^*），其实，我真会做，不是瞎写滴！
本章已完成！
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