563.小呀么小河虾（1/2）_宋檀记事

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563.小呀么小河虾（1/2）

不是七表爷干活细致，实在是这两桶小河虾里有一部分，真是太小了。

他们本地的这种虾本来个头就不大，长得最成熟的样子，甚至都还比不上成年人的小指头粗。

而如今，桶里的这些呢，大个的倒是接近指头了，可更多密密麻麻的小的，连尾巴带须都恨不得才一厘米！

这大的小的要是一起下锅，那火候不得一塌糊涂啊？

七表爷绝不能忍。

好在莲花婶儿干活麻利，听七表爷这么一说，立刻就懂。

这会儿和七奶奶一起坐在小板凳上，一爪篱一爪篱的往外捞，一边捞一边最后一次挑拣。

等挑拣无误了，这才放到一旁的清水盆里，等会儿过筛。

然而这一桶才刚挑拣完，就见汤晓东和齐霖又抬着一个桶回来了。

这回一瞧，里头都是十厘米左右的小白鱼！密密麻麻活力十足。

白而细腻的鱼鳞在清晨的阳光照射下，闪烁着格外鲜活的光辉，看着就很好吃！

这下子，宋教授也坐不住了，干脆搬着凳子拿着把小刀过来：

“我也来搭把手吧。”

乌兰赶紧拦他：“哎哟，可别，等一下别伤到手了。”

宋教授哈哈一笑，难得的骄傲涌上心头，这会儿将掌心摊开给她看：

“就我这一手老茧，这小刀一下划不划的破还两码事儿呢！”

可不吗？

他指关节粗大，皮肤微黑，掌心指腹肉眼可见的厚厚一层老茧，确确实实是干过力气活的模样。

这下子，乌兰都说不出话来了，只是略带敬佩的看着他：

“你们都这样有本事了，干活还这么卖力呀！”

她自己是农民，农民一辈子种地那倒无所谓，可眼前的宋教授，那都是上过新闻的！

按说大别墅住着，要名有名要利有利的，还愿意跟泥巴打交道……

在乌兰朴素的想法中，这种人就是值得尊重的。

宋教授却洒脱一笑：“我是先这样卖力干活许多年，才这样有本事的。”

“再说了，我们天天在家吃吃喝喝的，如今搭把手也不算什么，我杀鱼还可以……”

一边说着，一边利索拿着小刀的在鱼肚子轻轻一滑，不等血水涌出，手指就灵活的探进去将内脏抠出……

宋教授自认，自己虽然极少杀鱼，可这动作还是很行云流水丝滑流畅的。

可当他抬起头来，却见坐在对面的乌兰连工具都没用，只干脆利索的将这小鱼的鱼头一掐，而后两根大拇指在指在鱼腹处微一用力，轻松就扯开了一条洞……

似乎是察觉到他的视线，乌兰还抬起头来腼腆一笑：“我们乡下人收拾鱼，收拾的粗糙……”

宋教授哑然失笑。

此刻干脆不再看，而是埋头干自己的活。

也不知过了多久，等他回过神来时，整个院子都开始弥漫鲜美的香气了。

那香气并不是突然爆发的，而是一丝丝一缕缕，刚开始跟着风一起过来，很快就沉默又霸道地飘散在整个院子。

等大家察觉，一呼一吸都是那种劈头盖脸四面八方的香了。

“这是……”

宋教授抬起头来。

恰逢汤晓东和齐霖又提着桶进来，刚进院子就忍不住大声道：“好香啊，好香啊！走半路上都闻到了，差点迈不开腿！”

“香吧？”

七表爷站在厨房门口，满脸都是得意：

“我就说这池塘里的水好，养这种小鱼小虾好的很！都没舍得让檀檀卖——你们闻闻，这小虾什么也没放，就这么烘干，这味道也是绝了！”

“回头打汤炒菜做饭放上几粒，那不得舌头都吞下去啊？”

说着，他又赶紧回去盯了盯火——

这种小虾米就得用小火，不沾水，不沾油的慢慢的烘。温度一起来，整个虾都会呈现一种美妙的红棕色。

其实，因为是烘干，所以红里头还透着一点点的黑色，论卖相并不算好看。

可但凡谁闻到它的香气，这会儿压根儿都根本不会把心思分在卖相上！

小虾烘的极快，哪怕是用小火，七表爷也很快将中心处最先熟的盛出一碗来。然后拿了个勺子：

“来来来，大伙儿尝尝味儿，我看待会儿要不要撒点盐。”

这还等什么？

汤晓东和齐霖将手里的桶一扔，二话不说疯狂就打肥皂搓手，而后第一时间排到了七表爷面前。

“我尝尝，我尝尝！”

两个大小
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