第卌八章 冷热两替（2/2）
这烫饭用隔夜的白米饭最好，新米也可，放在无油的锅里炒出些米香，若是白饭呢，就简单热一下。
头天夜里定会留下一些肉菜，挑选那些没有骨刺的，连汤一起捣碎了，放到白米或是白饭里，加两三碗水，饭菜汤的香味都出来，再把冬菜、绿叶菜切碎，放进去煮熟，起锅前点入香油。
“我们这些下人们的饭就得了。”老妈子嘴里说着下人，可脸上的表情却很满足。
话说罢，其他几人已经端着碗在唏哩呼噜地吃了，嘴里嘶哈嘶哈地吐着热气，时不时吹一口烫饭的表面，喝一口米菜混合的汤。
伊士尧看了直咽口水，但也只能在一边静静地看着。他特别想告诉后厨的这些人，吃食其实没有什么贵贱，只有精致和家常之分。
光是看着几人大口吃着手里烫饭，就已经很享受了。他绕着后厨的灶台、案板转了一圈，仔细看着构造，想着哪天也在这给何家人露一手。
“少爷，他们还说您怎么不在房里呢，原来在这，这一桶牛乳、一桶骆驼乳，小的刚从外边取来了。”
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