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第106章 第106章星际位面(下)(1/3)

任务完成?的就是这么简单。

要是没有抽到星际世界, 估计另一个权限也得用上,但这次都抽到,一?个直播, 搞定所有!

但直播还在继续,苏柠见他们还在吃烤鸭,也被诱/惑得直接伸手, 从镜头盲区,将喜欢吃的东西包上。

她不爱吃葱白,就不加这个了, 黄瓜肯定是要的,再加上沾了甜面酱的鸭肉片, 卷好了往嘴巴里一?塞。

薄饼的口感是面面的, 但又不?厚重?,配合着烤鸭的肉片和清脆可口的黄瓜,吃起来就格外舒心, 不?会觉得干,也不?会觉得腻, 甜咸的酱料更是让烤鸭多了几分特别的口感。

这个烤鸭好好吃啊!

她好喜欢!

应该早点做的!

虽然前几天没有大型烤炉, 但是用烤箱也是一样可以的。

只是她嫌麻烦, 烤鸭也是个耗时很长的菜品, 而且烤箱做出来的,受热可能不太均匀, 有的地方可能已经焦了,有的地方还没烤透,那口感就会下降,不?符合餐厅出餐的标准。

就一直压下。

昨天晚上来到异世,就不用顾忌, 餐厅已经按照苏柠的要求改造过了,现世那边,还?在施工,是为了掩人耳目。

之前餐厅的大小是13*14平方米,升级两级、又有做任务得到的3m,现在的扩充量是(13+5)*(14+5)平方米。

也就是总面积已经到达342平方米了。

此时虽然还是并不?太多,但餐厅已经晋升为一个中档餐厅了!

餐厅都这么大了,厨房自然也不?同了,几乎扩大了一?倍的餐厅,厨房比之前扩大了还?不?止一倍。

灶台也升级到了六个,还?加上餐厅里其他的比如?电饭煲之类的,也全都根据规模,增加了不?少。

但最突出的,是一个单独的烤炉房子,里面有一?个圆柱状态的烤炉,中间是火,外面一圈挂着一?只只洗白白、又腌制过的鸭子,会随着齿轮的转动,烤鸭也会自转,保证受热均匀。

这样的地方一次能烤五十只鸭子?,还?得专门有人站在那刷秘制酱料,这也是保证烤鸭品质很重?要的一?点。

五十只鸭子?从清洗到腌制到最后上火炉炙烤,需要三?个小时,因此一天即使不?停歇,也只能做四百只。

但苏柠是这样压榨员工的老?板吗?

当然不是,所以选择让他们一天做三?百五十只就好。

也因此,这一?次售卖,一?次只能卖三?百只,多出来的五十只,就让大家分了吃。

脆皮烤鸭选用的并不是口感略柴的成?鸭,而是半大的鸭子,个头不?是特别大,当然也不?会小。

烤制成功后,整只鸭子?油润发亮,外皮酥脆,外皮和里面肉质接连的地方脂肪也随之烘烤得变少了,但也不?会完全没有。

这个时候就需要极好的刀工,将鸭子肉一?片片切下来,每一片有酥脆的外壳,也有细嫩的瘦肉,两者中间夹杂着一?点肥肉,这样保证了吃的时候口感更佳适宜。

等?一?整只鸭子?都被切完了,整齐的摆盘在盘子?中时,鸭子也只剩下骨架和一?些贴着骨头的瘦肉,这些有肉的地方,则会单独刷油重?新烤制一番,切块放在旁边。

除了烤鸭本身,脆皮烤鸭的配料中还有最重?要的春饼,也就是直播间观众看见的薄得透明的淡黄色饼,绵软温热,卷入鸭肉和黄瓜等?东西后,包裹起来成一?个春卷的样子,依稀还?能看见里面沾染了酱料的深褐色。

薄饼不厚,不?会抢占了烤鸭的风头,反而是几样东西结合,塑造了脆皮烤鸭完美的口感。

喜欢咸口的可以蘸取甜面酱,酱料里甜味很淡,咸味偏多,混合着薄饼一口一个吃的身心畅快。

喜欢甜口的就可以直接蘸取白糖,白糖的甜腻会冲散鸭肉和鸭皮之间肥腻的那一点味道,又别有一?番风味。

不?过苏柠更喜欢咸口,因此每次都是拿着薄饼卷了一?起吃,那一大口,吃的十分满足。

然后直播间的观众就看着那镜头外冒出来一只手,用筷子?夹走一?片春饼,夹走一?片沾了酱料的鸭肉,夹走数根黄瓜丝……

一?次又一次之后,盘子?里的鸭肉眼看着少了。

弹幕:【有人偷吃!主播快制止他!】

【啊啊啊啊,我好心疼啊,为什么我没买到,呜呜……】

朵莉丝经过提醒,知道他们在谴责偷吃的人,赶紧解释:“这是我们店长,食物好多的,吃了还?可以再拿!”

弹幕立马询问:【主播店在哪里?想要去!】

朵莉丝听到这个问题,就不回答了,他们也就开业一?天,现在任务已经完成?,所以知道店在哪里也没用,就让他们关注直播间了。

她越不?说,弹幕反而越好奇,一?个个找,还?真被找到了一?些:【我好像看见,主播个人资料写的是多瑙星,我的天,店真
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