第一百三十七章 上分(2/2)
有丝毫的其它味道,只有一个“鲜”!
鱼汤般入口肯定是鲜美的鱼香味,但是这却不是,而是种淡淡的清香,这清香味儿之后,才是鲜美浓烈的鱼汤,鲜的舌头都想口吞下去。
一道汤,却把“鲜”之一道,做到了极致。
“呼!”一口气将小碗当中的鱼汤,全部吸入口中之后,一位身宽体胖的评委,心满意足的眨巴了一下嘴巴!
“很好,这道‘鱼头汤’收尾收的正是时候!不行,在给下一个厨师点破之前,我得去净一下口,不然我嘴里,脑海里全是这道鲜味,会严重影响我给下一位选手打分的。”
“没错,等下同去!”
“一样,同去同去!”
“······”
净口指的是处理口腔当中的异味,防止味道混杂之下,影响了评委们品尝其他菜肴的口感。
这种情况在专业的比赛当中出现的不少,这一场格林纳达美食大赛从开始到现在,这些专业的评委们净口的次数却屈指可数。
单单这一点,就证明这道菜肴在各位评委心中的分量了。
最后,这道“鱼头汤”顺利的在各位评委那斩获了85分的高分。
至此莫林三道料理的得分,分别为837分,82分,以及最后的85分,三道料理的总分更是达到了257分。
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