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第四十二章(1/4)

裴裕担心宋女士忙不过来, 醒来后就下楼帮她打打下手。宋女士打算做手工鱼丸,她剔了鱼骨去腥后,就由裴裕剁鱼肉。狭窄的厨房里,裴裕手持着菜刀细碎有力地切剁搅打着鱼肉,宋女士在用料酒等腌渍剩下的鱼肉。

家里做的手工鱼丸肉多淀粉少, 因为没有搅拌机, 搅打过程没加冰, 做出来的鱼丸可能不如外面的细腻有嚼劲,但也是另一种美味的口感。裴裕按照一定的比例在淀粉和鱼肉糜里加了盐, 充分搅拌均匀后, 烧开了一锅水。

他洗干净手后, 一手拿着圆勺子、一手捏了一团鱼肉淀粉, 从虎口挤出一个个鱼丸,用小勺子掂进沸腾的水里, 滚烫的水瞬间就能把鱼丸烫熟——他还要小心水蒸气烫手。

裴裕动作麻利紧凑,很快锅里就漂起了一颗颗雪白圆胖的鱼丸, 煮熟的丸子得出锅再过一遍冰水, 这样既能保持形状,口感也会更为爽韧有弹性。

母子俩在厨房里忙碌着,时间很快就过去,等到程泽贤和奶奶过来时,他们已经把菜式准备好了一半。

这一餐是全鱼宴,鱼丸汤、炸酥鱼、剁椒鱼头、酸菜鱼等等,奶奶看了不由得感叹宋女士厨艺精湛, 这么丰富美味的一大桌,他们都有口福了。

程泽贤坐在裴裕身边,听到身边的人压低声音说:“橙子,你快尝尝鱼丸。”看他这样子,这一大碗鱼丸应该是裴裕自己做的。

程泽贤第一筷子就夹起了一颗鱼丸,这鱼丸雪白弹滑,送进嘴里并不是软绵绵的,反而有种弹柔韧的爽口,咀嚼后释放出鱼肉另一种不同的鲜美。

“好吃。”他微微侧过身和裴裕说道。

“哈哈,你喜欢吃什么就多吃点。”裴裕笑道。

宋女士见他们俩凑得近低声交谈着,只笑着催促他们先别说话了,天气冷饭菜凉的也快。

奶奶以为上次橙子买回家的鱼已经是她近期吃过最好吃的鱼肉了,没想到英丽家里的全鱼宴更美味,她感觉自己吃得浑身暖洋洋的,心底里都热烘烘的。

裴裕农场里的火龙果结了不少,他摘了四个给大伙儿当饭后水果,这一顿饭吃得每个人都心满意足,大呼过瘾。裴琨摸摸小肚子,马上就帮妈妈收拾碗筷了,今天上午是妈和大哥做饭的,现在就轮到他收拾洗碗筷了。

裴裕和程泽贤上楼了,奶奶和宋女士在客厅里说话,两人说着家常,奶奶把搬家的事儿和她说了,宋女士惊讶:“那,泽贤他奶奶,你们找好新的住处了吗?如果有我能帮得上忙的,尽管说。”
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