第333章 进逼洛阳（3/4）
，完全淹没在东土，只保留了一些口口相传的回忆。
民国时，很多河南人、山东人因黄河溃堤的原因沿陇海线大批入陕。其实自河南陕州开始，大致已进入了关中化界限，都是相似的陕西关中口音，特产也类似，比如柿饼，苹果，肉夹馍。流民入陕，同样也带来了多元的饮食化，河南胡辣汤到了陕西成了早餐常备。这就好比西域胡人带来的牛肉煮馍一样，伊斯兰化渐渐渗透于古代中国发祥地中。化在关中是包容的，又是富有特色的。
梁喜娃肉夹馍，黄河鲶鱼汤，潼关酱菜，鸭片汤，牛肉煮馍都算是潼关的特色饮食。潼关酱菜在慈禧太后避难西安时受到褒赞；黄河鲶鱼汤清鲜味美，所用之料都是黄河水中的野生鲶鱼；梁喜娃肉夹馍好在他的白吉饼，脆而不焦，不似河南的肉夹馍还要上汁，趁热食用香脆可口。
潼关的发展在整体上表现出了西北的统一特征，那就是守旧与落后，别看解放后那么多的移民来到西北，其实他们做的一件事就是把西北的矿产挖出来运到中国东部去。留下本地淳朴而贫穷的西北人，不愿离开他们的故土。潼关本地富藏金矿，从矿石中提炼，而与山东招远的金矿不同。这造成了严重的地下水污染和空气污染。然而中金公司仍然在无时不刻的从秦岭山中攫取金币，等矿脉枯竭了，也就是他们走的时刻。听在甘肃陇南县又发现了亚洲的最大金矿，可怜了那里山清水秀的大巴山景和贫苦朴实的人们。
地理位置
4公里，东西宽约里，总面积526平方公里。潼关县是陕西的东大门，是连接西北、华北、中原的咽喉要道，其地理位置具有战略意义。
地理位置优越，交通通讯便捷。居西安、太原、洛阳三大城市经济辐射圈的中心。程控电话城乡均已开通。移动通讯与世界联网。
矿产资源丰富，开发潜力远大。境内金、银、铅、铁、铜、花岗岩、大理石、石墨、石英石等矿产十分丰富，有中央和地方所建金矿20余个，黄金采选、生产、加工已具有规模，年产黄金近20万两，是全国第三产金大县。
在新的历史发展时期，潼关已成为西部开发的桥头堡，陕西省的东大门。随着党的******精神的深入贯彻和省委、省政府“一线两带”发展战略的实施，潼关县委、县政府提出了建设“一县两区”的新构想，确定了新的发展思路：南部山区抓黄金矿藏的深部勘探和资源的综合开发利用，保龙头，争取全国金城；中部抓生态环境建设营造绿色明和畜牧养殖业发展，保民富，扩大林牧业规模；北部抓人历史资源和自然生态环境深度开发，促发展，走可持续发展之路。
地貌
地貌南高北低，跌宕明显，呈台阶状。由南向北分为山地、残原沟壑和黄、渭河谷三种类型。
秦岭山地
主脉自西向东，支脉分向南北，形成大峪道，山高坡陡，峰峦叠障，岩石裸露，土层浅薄。
境内秦岭山脉，东起西峪，西至华阴县蒲峪，土地面积平方公里，占总面积9。%。海拔高程，东部002100米，西部10001800米，平均高程1500米。
地面坡度，东部15%，西部10%。南北地质断陷，峡谷幽深，形成西峪、东桐峪、善车峪、太峪、麻峪、蒿岔峪、潼峪条峪道，各长15公里左右。此外，自东而西有长5公里以下的大峪、峪、淤沟、马峰峪、党家峪、翟家峪、立峪、玉石峪、后沟、鹿岭沟、辘把沟、心底峪、马驹峪、陈峪、七岔峪、翎峪、哲园峪等146条峪道。
建国后，利用山区自然优势，发展林牧业，护林防火，封山育林，营林造林，保护牧草，砌石埝，修梯田，荒滩造田，溪流灌溉，改善山区农业条件。本区面积万亩，耕地面积4018亩，占全县耕地的2。11%。有效灌溉面积410亩，占山区耕地10%。宜林地万亩，占全县耕地面积的6%。其中：有林地9。54万亩，占宜林地面积%；天然草地8。6万亩，占1。5%，已利用。02万亩，占5。1%；非生产用地1。0万亩，占5%。林、草、矿产资源丰富，正在开发利用。
黄土台原沟壑
原面南高北仰，黄土覆盖深厚，长期洪水冲蚀，形成原高沟深、陵谷起伏的台原沟壑地。
本区台原沟壑地东起牛头原东端，西连华阴县孟原，土地面积平方公里，占总面积4。8%。原面支离破碎，沟道一般南北走向。长度在1公里以下的沟道16条，共长公里；1公里的条，共长公里；5公里的1条，共长里；5公里以上的14条，共长公里。全县共有沟道820条，全长公里，沟壑密度为1。08公里\/平方公里。沟深100180米，沟原面积比例为∶2。因形态与成因的不同，可分为一级台原、二级台原、原间洼地三部分。一级台原海拔高程50610米；二级台原550900米；原间洼地40000米，原面坡度1度。因受通洛川、禁沟、列斜沟、远望沟、铁沟的切割，自东而西，形成代字营、南头、寺角营、王溪屯、吴村、高桥六道残原。
这里为粮、棉
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