516.黑暗中的眼睛（1/2）
直播间：
“好可爱的熊猫啊，一口一个熊猫真是太棒了！”
“楼上的想法很有“判头”啊。”
“家里奶奶会做豆腐，改天我买些黑豆让她试试，我也好想吃吃黑豆做出来的豆腐到底是什么滋味啊！”
“第一次知道麻婆豆腐里面还能加糖的嘛，长见识了。”
“主播说了这是为了照顾平时不怎么吃辣的人的口味做的，这么一听我也好心动啊，身为一个普普通通的南方人除了辣条从来没吃过辣菜。”
“感觉主播就是去一个地方就种草一个地方的美食，这美食雷达也太强了吧！”
······
点评完了外观可爱的黑白麻婆豆腐，李潇意犹未尽地猜测：“感觉接下来的菜品跟熊猫的模样都会有不小的关联……”
“毕竟我们这里是熊猫基地嘛，啥最出名？当然是熊猫了！”旁边的刘主任笑盈盈地道。
下一秒，服务员小姐姐端来了一盘从外形上看就很劝退的面条状食物。
“这是墨鱼汁意粉，旁边的白色小丸子是鱼胶做成的。”看到李潇的表情有些奇怪，为了避免他乱想，服务员介绍道。
放下菜品的服务员转身离去，李潇深深吸了一口气，忍不住吐槽：“看来真的和熊猫脱不了关系了，至少颜色上脱不了。”
黑色意粉中间，藏着一颗颗白色的丸子。
让人产生了一种，在黑暗中出现无数眼睛的错觉。
“这个颜色看起来非常惨烈啊。”李潇有些黑线地评价意粉的外观。
直播间内顿时划过不少哄笑：
“点击就看！著名美食主播竟然……”
“楼上别震惊部，你好我也好，看主播接下来脸色不太好！”
“楼上怎么还ra起来了。”
“这个颜色看起来就让人没了胃口，主播快逃！”
“主播快逃！”
“需要先给主播叫辆救护车吗？”
直播间内闹哄哄的，到此为止尝过不少美食的李潇顶多会被外观吓到，却不会因此而劝退。
墨鱼汁意粉，里面最值得说道的就是墨鱼汁了。
从做意粉的第一步，就彻底地由内而外的“黑心”。
将墨鱼汁的墨囊挤出来的墨汁加上橄榄油、水和鸡蛋、面粉均匀揉搓成面团，醒面三十分钟后擀成饼状，用刀切成面条挂起来静置一段时间。
锅中加盐少开水，下面煮三分钟后捞起，用勾芡的方式加入黄油、橄榄油、全麦粉和芝士加入意粉中，再加入墨鱼酱，便可以出锅了。
黑乎乎的意粉惨不忍睹的模样让李潇深吸一口气，举起叉子挑出一根来仔细端详。
“闻起来就是浓浓的海鲜味道，没有太多其他作料的成分。”
闭着眼睛将意粉送入口中的一瞬间，李潇猛地睁开了眼睛。
“啧啧啧。”
“看起来劝退的围观，居然隐藏着一颗美食的内芯。”
“意粉嚼起来既有柔软，又有嚼劲，同时弹弹的，口感很棒。”
“墨鱼汁略带涩意的味道被芝士与黄油中和，涩意被淡化之后就是浓郁的墨鱼酱香。”
“这意面应该会很讨需要减脂的女孩子的喜欢。”
“整道料理没有多余的油脂，全是食材原生态的内里。”
“再来看看这些圆圆的小丸子。”
“小小的一个，应该一口下去就没了。”
用叉子叉起一粒，满满的鱼香味扑鼻而来。
“唔，很脆，口感松软的同时咀嚼起来有种沙沙的脆爽。”
“这种丸子应该是加入了马蹄，仔细咀嚼好像还能尝到银耳的味道。”
“鱼丸吃起来很有劲道，选用的鱼肉材料应该很不错。”
鱼胶丸，将鱼肉用刀背砸成鱼蓉，加入葱姜水搅拌，再加入蛋清拌匀、马蹄碎、银耳碎、盐搅拌。
烧水，将鱼胶汆成鱼丸，小火烹煮将其定形，煮三分钟左右就能熟透。
另起锅，加入鱼汤、盐与味精调味，下鱼丸烧开水即可出锅。
几粒鱼丸下肚，李潇的嘴里已经是满满的鱼肉香气。
将小碗端起，一口喝下碗中，清甜的鱼汤让李潇满意得忍不住眯起眼睛。
“墨鱼汁意粉这道主食，个人觉得健身人士和减脂妹子非常值得尝试，当然前提是不要被它的外观劝退，对我个人来说，口味没有前面的黑白麻婆豆腐和两菇爆炒来得有味道。”
“但是就它本身的味道而言，还是能够打到80分的高分的。”<
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