第七章 打工奇遇（2/2）
自己家里一样忙活开来。这会儿不是吃饭的时候，没有客人。他看了看整个餐厅，很快找出不少毛病。飞快地将桌子重新布置一番，还给老板解释：“这样摆显得更宽敞整洁，客人进来心情会好很多。心情好了也就愿意在这里吃饭，您的生意就可以变得更好。留这些横向通道是便于服务员为每位顾客服务，可别小看这一点，服务员的周到服务乃是吸引回头客的重要环节。一锤子买卖终究难成大器，让客人来了一回便想来第二回，那才是真正的生意之道。”
一边说，一边将店里所有抹布都拿去清洗一遍。然后一边擦着桌椅一边说：“就餐环境是吸引客人的另一重要因素。您看这桌面上有很多油腻，对于稍微讲究一点的客人来说，这是无法忍受的。我现在彻底清洁一次，以后记得告诉勤杂工，每擦完一次就一定要将抹布洗干净，千万不要这桌擦了又去另一桌擦。这种抹布吸水性不够好，建议老板多购买一些专用抹布，到批市场去买。还有，抹布最好在半干状态下使用。不仅要清洁餐桌，还得随时清洁坐椅。清洁餐桌不能只管桌面，桌沿可能直接接触客人衣物，必须随时保持干净……”
看着一张张桌椅在他手下神奇地变得光洁如新，老板的眼珠差点掉了下来。接下来看他扫地、洗碗、整理伙房、备菜备料，他更是惊喜万分。这家伙手脚太麻利，活儿干得太漂亮了。而且凡事都一套一套的，简直就像个专家。
不单是他，就连两个厨师都对这家伙赞不绝口，说他肯定是经过正规培训的。老板娘对这孩子喜欢得不得了，而那几个服务人员也很佩服地向他请教服务经验。
就在这时，门外出现三个贵气*人的人，望了望里面，有些犹豫要不要进来。那显然是一对父母加一个儿子。那位父亲，脸上带着审视般的微笑，仿佛是在视察工作。而那位母亲浑身上下都散着典雅之气，虽然根据那儿子判断年龄应该已过三十五岁，可看起来却只有二十多。漂亮、娴熟、典雅，这样的妈妈兰哲还是第一次看到。
这一家人不简单，不能让他们逃走！虽然不知道这样的一家子为何会来这种小店门口“视察”，兰哲却已拿定主意，一定要把他们搞定。飞快抓过一件工作服，麻利地穿好就窜了出去：“尊敬的客人，欢迎光临。大老远的送孩子来京城上学，一定很辛苦吧？快请进来坐会儿。坐坐不要钱，水清人也甜。旅行最容易缺水，三位请坐，在下这就给三位备喝的来。”
说着也不问客人需要什么，直接倒了一杯白开水、一杯可乐和一杯茶分别摆在女士、学生和男家长跟前：“请尝一下，看是否需要更换？”
女士很惊讶地看着他：“天啦，你认识我们吗？你怎么知道我们一家三口的喜好？”
兰哲欠身答道：“顾客是我们的衣食父母，了解客人并予以最恰当的服务是我们的责任。”
男士淡然说道：“我们并没打算在这里消费，你不用费那心思。”
兰哲笑容不减：“您没打算消费，我也没打算收您的钱。我刚才不是说了吗，坐坐不要钱，水清人也甜嘛。在下这是免费为三位服务，请勿多虑。”
男士摇头：“可惜是家小馆子，说得天花乱坠也只是个小馆子。”
兰哲笑眯眯地说道：“先生，您一再强调这是家小馆子，莫非是瞧不起本店的厨艺？三位一看便是出身高贵之人，吃香的喝辣的定是家常便饭。但在下认为，真正的美食并不存在于高档酒楼饭店，而是隐藏于街头巷尾。就如真正的高人，往往并非鲜衣怒马之辈，而是隐迹于贩夫走卒之中。”
男士呵呵一笑：“小兄弟见识非凡，在下佩服。不过，道理再动听，它始终只能是道理。”说着放下一张十磬钞票，示意妻子和儿子换地方。
兰哲不悦地说道：“先生，别让我说不好听的话。您有钱，是个人都看得出来。但那与我们没关系，我是邀请三位进来稍稍歇息一下，并未想过要在你这个有钱人身上沾点什么味道。所以，请您收好您的钱，愿再歇会儿就歇会儿，不想再呆就请一路走好。”
男士脸上露出意味深长的笑容：“你费那么的心思不就为了让我们在这里消费吗？”
兰哲耸耸肩：“你可以看不起这家店，也可以看不起我们这些人，但你根本没必要表现出来。而我也以为你不会表现出来，可你不但表现了，还表现得很充分。对此，我很不解，也很遗憾。替我自己的眼光遗憾，也替你一家子遗憾。”
男士眼中有亮光隐隐闪动：“为我们遗憾什么？”
兰哲摇摇头说：“没什么，希望你们永远和谐美满。”
那位学生有点不耐烦地说道：“你们有完没完啊，就在这里凑合着吃一顿吧，我可不想为了一顿饭浪费时间。小兄弟，这老家伙就这破德性，得瑟！你别理他，我看你挺有眼光的，可不可以看出我们喜欢吃什么？”
兰哲答道：“不一定百分之百精准，但我自信能给三位准备此刻最合适的食物。”
学生直挥手：“去弄吧，按你的想法弄两三个菜上来，他们不吃我吃。”
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