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第一〇六章(2/2)

陆嘉虽然做饭手艺平平,好歹自己开了那么多家餐馆,脑子一转也就明白了,说:“你这肉丝,是用牛肉酱炒的。”

周和怡说:“没错。”

陆嘉拿起一片豆腐皮,夹了肉丝和牛肉酱包了起来,放入口中细细咀嚼。牛肉筋道,嚼劲十足,混着牛肉上的辣椒、花椒等配料,变成香香辣辣的,用让人忍不住流口水的冲劲打开味蕾,肉丝虽然也带着牛肉酱的香辣味,可是和牛肉相比又是另外一种味道,切成的略粗的肉丝,咀嚼起来口感滑嫩,牙齿落下时的切口平齐,十分好咬,而豆腐皮虽然是买的现成的,却能完美的包裹中丰富的内容物,阻住了丰富的酱汁外泄,让它们在豆制品容易浸染其他食物味道的特性中,变得口感丰富起来。

一个小薄饼吃下去,陆嘉是口味大开,瞬间精神起来,不由得又动手卷了一个,示意周和怡也吃,还说:“你这是用的什么牛肉酱,我看这酱啊,干拌饭都好吃。”

“吃完了再和你说,别一会儿菜都凉了。”

周和怡也卷了一个吃着。这次主食就是这个豆腐皮饼,买的豆腐皮是专门用来卷东西吃的那种,薄而又韧性,卷东西吃时不渗汤水,也不容易破。陆嘉和周和怡都吃不惯北方的煎饼,但是这种薄饼用来卷东西,却接受度良好。

因为这种吃法,周和怡就和陆嘉聊起煎饼的事。

周和怡大一的时候在住校的,有个舍友是北方的。不是所有北方的省份都吃煎饼,一个省里面,也有这边城市吃,那边不吃的。而周和怡那个舍友呢,就是来此吃煎饼的城市,家里是农村的,自己家就有个鏊子,平时在家里烙煎饼自己吃,大一开学的时候,他就带了一大包自家做的煎饼当特产,招呼大家吃。

周和怡也拿了一个,在手上翻来覆去好久,觉得很是新鲜。

周和怡:“我之前只因为太匆忙没空做饭,在路边买过煎饼果子,那煎饼果子的味道还真不错,我后来又去买了一会,没来得及吃,放凉了就软趴趴的,还蔫了,直接被我扔了。我舍友这煎饼,和煎饼果子的煎饼口感不一样,我直接吃了一口,结果他就惊讶地说,煎饼得卷煎饼吃才行,没有干吃的。”

陆嘉笑了笑,说:“那你卷了吗?”

周和怡说:“没有,卷东西吃不习惯,倒是干吃能吃下去。我那舍友也是有意思,说他高中毕业在本地的特产超市里当售货员,正好负责煎饼专柜,说好多南方的游客问了很多奇葩的问题,像是要不要放锅里煮,要不要先热下再吃,还有问是生的还是熟的,是不是只能卷酱和大葱,我这南方的,听起来都觉得有意思。”

陆嘉其实吃过煎饼,还是很多次。他前世搬去的那个小城市就有卖煎饼的,煎饼便宜,方便携带又好存放,一个大煎饼卷上点咸菜,不用管冷热的,正好对付上一顿,很压饱。那段记忆带来的苦痛过去之后,现在的陆嘉,被周和怡一说,倒是怀念那味道独特朴实的煎饼了。

他又拿手里的卷饼卷了别的吃,别说,这方法真的很像是北方那边的卷煎饼,加上这丰盛的一顿晚餐,特别不伦不类,可是两个人却吃的开心,还聊起了上学时候的事。

在这之前,他们很少聊过去,谈的多是现在和未来。结果这一聊,其实他们的母校都差不多,同一个小学,一个初中,一个高中,加上一个大学,只是因为年龄问题,加上陆嘉总是逃课,所以两人从来没有在学校里碰过面。

可是这些仿佛是错过的缘分,却终是开了花。
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