第一百五十二章(1/2)
周知元正想着,忽然听见那小厮吆喝了一声。
“公子,您的米粉,请慢用。”
周知元回过神时候,发现那小厮已经离开了,只留下一碗看上去红彤彤的羊肉米粉。
看起来,似乎和自己心中想着的米糊状不大相似。
似乎看起来更像是一碗,面。
不过看起来似乎比面食要圆一些,长安城里常见的面条看起来皆是扁的。
且看起来红彤彤的,上面洒满了辣椒。
周知元挑起来了一筷子,更觉得像是长安城最最常见的羊肉汤面了。
除了看起来要辣一点之外,其余都一模一样。
周知元虽然是满腹疑惑,但好在他是爱吃羊肉面的,所以周知元也不甚在意,把那一筷子上的都吸入口中。
一入口,是汤头的浓香鲜辣,加上羊肉的醇香,还有些葱花的爽脆,使味道更加清新。入口时,米粉的爽滑,与面条的筋道不同,似乎并没有那么有嚼劲,反而要更加弹牙一些。
周知元一时间也说不出来,到底是这米粉口感更好还是面条口感更好,各有千秋,大约要看个人的喜好。
但这米粉有一股子浓郁的米香,和面条大大不同。这米香醇厚,能稍稍中和羊肉汤头那刺激的辛辣口味,叫人忍不住一口接着一口,不敢停下来。
若一停下来,又是更加刺激的辛辣了。
虽然长安人也是爱吃辣的,但长安的辛辣大多是和酸味一起出现在人们面前,很少有这样直白的辛辣。
不过吃起来,感觉到还是不错嘛。
周知元不一会儿就吃完了一整碗的羊肉米粉,那样 的美味,让人出了一身汗,在这样的寒冬里,倒是过瘾。
怪不得此处生意这么红火。周知元心中终于有了个答案。
不过想着,原先这里的老板几人都是读书人,在此处靠开食肆为生,会不会心中有些不甘?
可若不是开食肆为生,估计这些人应该还流落街头,食不果腹。
这样的取舍,大概是有意义的吧。
周知元不敢断言,只能说是大概。
年少时的理想,哪里就当真能成为谋生的手段。当万不得已的时候,大概也还是会放弃那些不切实际的梦,转而求一份安稳生活吧?
可若只是如此,他们多年之后,会不会后悔自己不曾坚持?
周知元不知道。
不过很快,他就知道了。
付账时候,周知元懒得惊动小厮,就自己过去了前台。
他走过去的时候,那老板正在柜台站着,拿着一本书,看得兴致勃勃。
谁说为了谋生,就要放弃自我。
周知元只记得自己和老板闲聊几句,那老板说。
“不知道要过多少年,春闱榜上才会有在下的名字。”
豁然开朗。
周知元回到茅屋一路上,脚步都轻快了不少。
这个时辰,韩江景刚刚才吃完了米饭,现在开始捣碎那些米粒,准备做米糕了。
李罗安在替韩江景看着炖骨头汤的火,两人就这样,偶尔说几句话,就这么呆着了一整个下午。
这一个下午里面,韩江景把那些鸡肉羊肉猪肉都片好了,加上鸡蛋和盐腌制了好久,方便晚上烤肉时候入味。
等到快要傍晚的时候,韩江景示意让李罗安去活面,自己开始看炉子,把那些切好的白萝卜都放进去了。
本来韩江景想要做包子的,原先酒决定好的了,不过现在看着那一锅香浓的骨头汤,韩江景改主意了。
“我想包饺子,一会儿你和面时候,不用发面了。”韩江景嘱托李罗安道。
一想到那由香喷喷的骨汤煮出来的饺子,韩江景就要流口水了。
虽然昨晚包饺子时候,暗暗发过誓的,这辈子绝对都不要再做饺子。
本来韩江景以为自己还能多坚持几日的,谁知道还没到一整日,韩江景就破功了。
果然,一想到美食,韩江景就丝毫没有抵抗力。
包饺子比蒸包子快多了,不一会儿,韩江景就已经包了有三四十饺子。
算了算,差不多够了,若是再多一些,怕是吃不下去炙肉了,再说了,还有骨汤和糕点呢。
韩江景不打算煮饺子的,她打算到去了郊外后,生上炉子,在那儿煮饺子。
现在时候,韩江景开始做芋头糕。
芋头糕这东西,韩江景常吃的。
主要就是韩夫人,特别爱吃芋头糕。
韩家基本上是隔一日就吃一次芋头糕,又甜又咸,但都是同样的香甜绵软。
韩江景小时候不爱吃这个东西的,因为家中常吃,总会生出来一些厌烦的。
结果离开家之后,还不到一个月,韩江景就开始想念芋头糕了。
那时候韩江景还不会做芋头糕,在泰安之后,韩江景每日都忙碌极了,得闲的时候,也来不及回家,就只能
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