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第492章:悟到了(1/2)_永恒美食乐园_新笔趣阁
第492章:悟到了(1/2)
薙切仙左卫门看傻了都,《御饭》食谱你小子可以改,做自己的版本,但有必要这样从头到脚,几乎每一样食材都以上位的神秘侧取而代之。 实际上,被夏言开口邀请到猫屋,众人内心或多或少都有所猜测。 夏言这下是真不留手,毫不留情,要祭出究极大招了。 但预料归预料,当看见他短暂出去一趟,就取回满厨台的光怪陆离食材,而且,是群聊小商店全都没有的,资料一片空白那种。 除开老爷子,其余人也是懵逼的。 几位女士陪夏言出门一趟,心情不错,一个个上楼待喂饭去了,离开时纷纷投向夏言的期许眼神,双方都心领神会。 ‘我帮了忙,要报酬。’ ‘女士,该喂的饭一定不会少!’ 再然后,夏言就开始《御饭》的烹调工序。 淘米煮饭。 深紫色品质的奇幻种米粒,夏言也是第一次上手,但他心态放得很平,也没纠结这纠结那,这时候正确的做法,是相信自己处理神秘侧素材的经验,别的不说,在场的论烹调神秘侧素材经验之丰富,他认第二没人敢当第一。 鱼籽,像是刚从鱼腹取出,有浓浓的腥味。 夏言当场自制鱼子酱,并没有使用「百变鱼籽」这个进阶,就是普通而常见的盐渍。 三种鱼籽都变成鲜美且腥味变淡的鱼子酱后,就到了《青花椒煮小鱼干》的环节,值得一说的是,神秘侧的青花椒没有,夏言拜托女士们寻找时,柱神们齐齐懵逼迷惑脸,当夏言无奈拿出样品,‘绿女士’面露迟疑说,或许有,但需要时间寻找。 因此,夏言这个版本的《御饭》,并不能说是全面神秘侧升级了,只是主要素材的升级。 可青花椒这类调味香料跟不上版本了,又该如何是好? 这时候巨匠「香料不等式」的作用就该显现出来了。 素材不足的地方,是能靠技艺拉起来的,尤其是高深火候的神级厨技,夏言相信,在他《御饭》食谱的结构中,青花椒等等香辛料公式,绝不会成为拖后腿那一环。 “完成——” 当米饭微微放凉时,夏言装进钵碗,摆上几种配菜食材。 于是,众人遇到的情形是—— 两道《御饭》菜品,摆在同一张餐桌。 然而。 目睹两碗饭,前后上桌。 明明工序几乎一致。 但…… 成菜后,摆在一起,只要还没瞎,就绝不敢说两道《御饭》是同一个模子。 “啊,这。” 爱丽丝、绘里奈姐妹愣住。 薙切宗卫,薙切真凪,这两个老爷子的儿女,也不敢相信,在美食的色香味形中,自己这个身为食之魔王的老父亲,居然会在‘色’、‘味’乃至‘形’这至少3点上,被一个在校生的复刻菜品,完爆了! 哪怕仙左卫门本人,都不禁惊吓一吸气。 先看向自己这碗。 很标准的日餐和食菜色,摆盘精致,色泽淡雅,气味也是属于轻缓清淡的调调。 再看夏魔王刚摆上桌这碗。 “这还是《青花椒煮小鱼干》???” 仙左卫门惊疑。 花椒粒他认识,但‘小鱼干’,宛如一条条筷子大小的剔透水晶,它们聚拢成团摆在米饭上,热气蒸腾之中,根本不像是此世的食材。 接着,是几种鱼籽。 “???” 比宝物鱼的鱼籽,都要光华夺目。 以及,配菜下面偶尔露出一角的白雪皑皑饭山,颗粒和霓虹‘越光米’,截然不同,仿佛是泪滴的晶钻。 “这又是什么米?泪滴形状?” 这些,可以说是‘形’和‘色’的鲜明对比了。 至于味么。 如果说自己这碗,是经典的日式料理风味,那么仙左卫门在夏魔王这碗处嗅到的,怎么形容呢,是一整晚的璀璨和瑰丽。 没错! 仅仅是一小口味道,宏图就在脑中展开了,自带画面画风的气息。 仙左卫门难免震撼,喃喃地说:“大味必淡,大音必希……?” 他开始怀疑这句厨艺人生的感悟了。 大味,真的必淡吗? 毫无疑问。 夏魔王这碗《御饭》的味,可以冠之大字,甚至不是普通的大。 然而它淡吗?一缕气息就带去璀璨和瑰丽的奇幻乐园。 夏言观察老爷子的脸色,发现他反应精彩,心中不由地暗笑。 “咳,老爷子,这些食材,你觉得如果可以运用它们,那么它们会被你放在人生食谱中吗?” 仙左卫门不迟疑地说:“会,肯定会!” “为什么?” 老爷子眼睛一瞪:“还为什么?一看就非凡品的素材,傻子才会弃而不用!” 夏言继续暗笑,双手 本章未完,请翻下一页继续阅读.........
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