第一章 麻烦同行（3/3）
来到一座城市,他的建筑、景色只是一方面,另一方面就是吃,斯德哥尔摩是一座海滨城市,所以这里的鱼类相当之多,多到数不过来,由此关于海鱼的吃法是多种多样,在这里还有一样特色菜肴,那就是什锦汤,斯德哥尔摩当地人有在周四吃什锦烫的传统,搭配这道菜肴的还有腌猪肉、香肠和芥末等。通常选用的饮料有热的潘趣酒和凉啤酒。之后,还有沾着果酱和膨化奶油的点心。
最后就是最著名的斯德哥尔摩肉丸子了,作法就是先将面包用牛奶泡软,葱头去皮洗净,切成碎末,加黄油炒好待用。把牛肉剁成末,放入盆里,加上炒好的葱头末、鸡蛋、面包、盐、辣椒面、豆蔻面等,用力搅匀。搅动时,陆续加进牛奶,直到成糊状为止。再挤成丸子,粘上面粉。下入油锅,炸成金黄色,捞出放到焖锅里,加适量牛肉汤、酸奶油,调好口味,用文火焖熟。装盘时配以土豆泥或其他素菜。丸子味浓郁香,酥嫩可口。
今天陈致远就来到了这座美丽的城市！(未完待续。欢迎您来投推荐票、月票,
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