第20章 最好的牛 老 排 板（1/2）
现在，整个排馆除了乔睛和钟度，就再没有别人了。
“这排真的不错，”乔睛不吃则已，&一吃惊人：“肉的新鲜舌头最知道，调理得也好，嫩而不腥，果然度哥你眼光不错。”
钟度边满口赔地大嚼，边鄙夷地哼了一声：“跟我四年还怀疑我的眼光？我什么时候错过？你也别说外行话了，叫老野听着笑话。才说了几句，其实跟人手艺无关，不过是原料选得好而已∨这东西只要原料好，再容易做不过了。”
虐在柜台里收拾东西，听见这话探出头来：“原料选得好不也是说我手艺精么？手艺不好的厨师哪能选得出好原料？”
钟度瞥他：“你耳朵怎么这么尖？想多夸你两句的现在也没兴致了！”
虐捧着一把干迷迭香和干大蒜走出来：“来来，带回去挂窗台，传说辟邪！驱鬼引福！怎么样？现在有兴致了吧？”
乔睛哈哈大笑，钟度嫌弃地推开虐：“边儿呆着去！我不怕鬼！有鬼才好呢！我正要问问地狱是不是真跟但丁写的那样！对了老野，我有个问题，每回我来你都给我上菲利，我感觉菲利是不是最便宜啊你用这个来搪塞我？！”
虐一听这话，差点没掉下眼珠子来：“什么？菲利最便宜？！钟大小姐，我好心待你，你全当成怕水了吗！得了，明儿你来，我给你上肩胛肉得了！”
乔睛一听他这口气就明白了八成，忙对虐道歉：“不好意思牛老板，度哥就是这么个脾气，她人不坏，就是有时候嘴欠了点。”
钟度笑嘻嘻地咧开嘴：“哎哟还是我乔乔了解我，老陪别放心上，看来菲利是挺不错的，对不住对不住，是我一时失误了哈！”
虐坐到她们旁边桌上，慢慢地梳理干香草，将其系成一束，嘴里不急不缓地道：“说到赔，这还真是我的专业№上大体能分出这么几种：肋眼老饕菲利，小排腰脊沙朗，最后是t骨，至于肩胛肉，那才真是不值钱。”
肋眼取自呕肋脊部靠近背脊之肌肉，肉质嫩度仅次于菲力，大理石纹的油花多且分布均匀，肋眼排通承间会有一块明显的油脂，最好吃法是5～7&分熟，把油脂烧透，散发出磐香味来吃是最美味的，肉质鲜嫩具有嚼劲。
老饕排为顺著肋眼赔之筋膜所切下的上盖肉，为肋眼排的精华部位，数量稀少，其大理石油脂花纹分布均匀，肉质口感滑嫩十分鲜甜且肉汁满溢，同样建议5～7分熟。
说到这里，迷迭香系好了，小小两把，香气宜人，虐送到听得有些愣住的两位姑娘面前：“哪，餐后礼物。”
钟度接过来嗅了嗅，乔睛则一脸惊喜，捧在手里：“谢谢牛老板。”
虐笑眯眯地向后头去了：“别叫老板，叫我老挪行，老野也行。”
“只听说餐后甜点，还有餐后礼物的？”钟度见乔睛宝贝似的把干香草收进包里：“不至于吧？一把草而已。”
乔睛瞪她：“那是人家的心意！再说上头的草结打得这么漂亮，一般人可没有这么好的手艺！”
钟度闻言细看，果见那小小的蝴蝶结精致而细巧，配着虽脱水却依旧保持着绿意的香草，令人赏心悦目。
刚才只见老野随手翻弄，没想到成果如此美丽。
“才说了两种怎么就走了？”钟度掏出钱包向柜台去：“喂，课还没上完呢老野！”
虐回过头来，一笑：“今日课已毕，想听下回分解，明儿请早！”
钟度掏出卡正要递过去，却叫一只手从后头抢了：“老野，收我的！”
虐看看乔睛，又看看钟度，双手撑在柜台上，笑得很温和：“怎么着？还有人上赶着付帐？”
乔睛笑得眼睛很亮：“今儿是我第一天上班，理因我请，老野，”把手里的卡向前伸伸：“收我的吧。”
虐看着她笑，不知为何愣了一下，这一霎他眼神微黯，似乎想起什么，然后忙忙地低了头，为掩饰自己的失态，便飞快地抽出乔睛手里的卡，算钱，结帐。
钟度无所谓地收起钱包：“反正明儿我还来，下顿我请一样。对了老野，有件事问你，柳公子跟那位冷面瘫是怎么回事？”
乔睛经她这么一说，也想起来了：“对啊，柳尔尔说也是头天上班，怎么会天天跟我们方总在这儿吃饭？”
虐把卡还给乔睛，有些躲着她的目光似的，躬身擦拭着本已很干净的桌面：“说起来这俩也挺奇怪，周末见不着人，一到上班吧，中午准点出现。不过我这儿凡正乘也不来，所以并不显得他们特殊。”
钟度作势要敲他脑袋：“你说谁不正常？怎么拐着弯儿骂人呢还？！”
虐指指她的发型：“这谁给你弄的？你不上门拆了他招牌还等什么？这搁过去，就是阴阳头知道吗？”
钟度表示不在乎：“我喜欢这样，这样好看，更能凸显我卓而不群的气质，你管得着么？”
虐一点头：“是啊，是管不着啊，我也不稀罕管呗※以我说嘛，什么人在我这儿，都不觉得特殊°们爱怎么就怎么，随便怎么个奇怪法，我一视同仁，
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