第五章 浮生若梦 缓缓前行 二（2/3）
健兄弟三个便兵分三路，各自开始忙碌了起来。
王佑安去井盐灶上，考察自己家的产业，顺便给自己的七个手下开个会，统一下思想认识。
旺财去江阳城再次考察难民和其他有用情况。
至于王健，则留守家中，归纳总结昨天晚上兄弟三个的各种意见。
王佑安的井盐灶离家并不远，就在江边上，从家到井盐灶上走路的话十分钟不到就到了♀一点在昨天去卖盐的时候王佑安就已经探听清楚了。
看到自家的井盐灶上的情景，虽然心里已经有了一些思想准备，面对现实，王佑安还是不由的生出了一种由衷的无力感来。
三间草棚，两间是用来熬盐的，相对还好点，至少四周还有草席子遮风』间是用来遮盖井口的，干脆就是四根竹杠挑起的四面透风的四角棚子∵近了看看，四角棚子里正有个人在接地下人传上来的井水。
看到王佑安走近，这个人都赶紧吐来跟王佑安打招呼。
摆摆手示意这个人继续的以后，王佑安看了一会儿以后，便先走近另一间有草席的房间，揭开席子做成的门，王佑安瞬间被一股烟雾所笼罩。
里边的人听到声响，转过头来。看到开门的是王佑安，连忙起身打招呼：“灶头，你可来了！这几天没有你在，火候都控制的不好，柴火都要多用好几成，煮出的盐成色还不好。”
扫扫自己跟前的烟雾，终于看清楚了，是王梁↓到王梁的话，王佑安赶忙说道：“您老先忙着，我先看看，看一会儿我在过来招呼您老。”
听王佑安这么说，王梁又蹲了下去继续烧火，便蹲便说着：“那行，灶头你先忙你的，老汉我先支应着。”
放下席子出来，走进另一间屋里，拉开帘子进去，情况跟王梁屋里那间差不多的样子。
这间屋里的是个大概三十岁左右的汉子，名字叫王四娃〔不知道是本来就叫四娃还是大家称呼四娃，反正都是王佑安的本家本族的亲戚，不算近，但也不算远。老实本分的一个人，不太会开腔说话。
看到王佑安进来，王四娃只是喊了声灶头，便没有再说话，继续开始干自己的事了。
站在王四娃这间屋里，看着王四娃干活大概半个小时以后，王佑安走了出去。
走出房间，王佑安深深的吸了几口气，缓缓的踱步到江边≮江边站定，望着清澈的江水，王佑安陷入了沉思。
自己家井盐的情况，王佑安也算大致清楚了♀个井盐产盐的工艺流程其实很简单。就是在一口开口有接近两米的井，斜斜的井道蜿蜒而下，里面用木方模板支撑着∷慢慢的顺下去，打到井水以后，在顺着井道慢慢的爬上来，将自己手里的小竹筒里的水倒进一个大木桶里。等木桶里的水装满，把木桶里的水直接提到另外的两个屋里，倒在铁锅里直接烧木柴熬制‘敖干，把盐用木瓢刮出来，倒在个小木桶里就算搞定。
怪不得九个人一天才只能产三十斤左右的盐，而且产出来的盐还有些黄不垃圾的，而且味道尝起来也有些泛苦≤够改进的地方还真是不少啊。。。。。。。。。。
“怪不得昨天去江阳县城里没有看到豆花呢，原来豆浆还没有应用在熬制盐巴上啊。”望着清澈的江水，王佑安自言自语道。
中国人大多都知道“卤水点豆腐”的说法，却很少有人去了解这个卤水到底是个什么卤水。
作为一个好吃之人，到了不得不吃的一道名小吃便是富顺豆花△为一个老饕，富顺豆花王佑安当然吃过。而且为了便于以后在别人面前装13，王佑安还曾在吃富顺豆花的时候仔细的问过卖豆花的小妹儿。当然了，之所以问的这么仔细，也许是当时那个小妹儿确实长得还可以才是主要的原因和关键。
不管怎么样，那次无意的行为，现在帮里王佑安的大忙。
王佑安知道，富顺豆花采用富顺井盐所产盐卤点制，连同富顺的井盐制盐，也离不开豆浆的提纯。
在井盐卤水煮开以后，倒入豆浆，可以利用大豆蛋白的凝结吸附卤水中的各种杂质’去泡沫以后的盐卤卤水清澈见底，熬制出的井盐颗粒均匀，沙白如雪。
收回了思绪，王佑安蹲下身去捡起块卵石片，站直以后，使劲的扔了出去。
看着江面上打着水漂远去的石片，王佑安自言自语道：“能改进的地方还真是不少呢。。。。。。”
王佑安玩着水漂的这条江水，便是沱江♀一点王佑安已经在和王梁的交谈中知道了。可是，沱江的具体流向和在历史上的作用，王佑安并不知道□佑安知道的只有沱牌曲酒和沱江大曲。。。。。。
眼看日上三竿，天到晌午，在江边思虑里很长时间已经感觉有些饿了的王佑安把王梁叫了出来：“梁老汉，您老看这天也到中午了，你把大家伙都召集一下吧∫正好趁大家伙吃饭的时候跟大家伙说点事。”
“吃饭？吃什么饭啊？”王梁一脸惊奇的看着王佑安问道。
“午饭啊！难道这都到中午了，还不吃饭啊？！”王佑安一脸理所当然的
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