140 败家,太败家了!(1/2)
搞定这八个厨子的事情后,苏颜可怜兮兮地找穆掌柜懊悔往了,一下子多招了四个人,穆掌柜确定很想将她挫骨扬灰。穆掌柜一听苏颜将人全部留下了,整张脸僵了半天,无力地说道:“咱们酒楼开端兼做慈善堂了。”
苏颜那个头啊,低得不能再低了:“穆老大,您别说了成么?我愧疚着呢。”
穆掌柜酷酷地给了苏颜一个鄙shi的眼神:“愧疚这词不太合适你用。”
张氏在旁边瞧着苏颜那吃了苍蝇的样子容貌笑喷了,待苏颜离开后,张氏才笑着对穆掌柜说道:“当家的,我发觉自从苏颜来了之后,你愈发会说笑话了。”
穆掌柜听着张氏这话的意思咋的怪怪的,赶紧说道:“孩儿他娘,你可别误会,我和苏颜没啥的,你别瞎想啊。”
“我有说你们有啥么?”张氏撒娇似地打了穆掌柜一拳,“瞧你急的。我就是觉着自打你和苏颜合伙之后,你性子倒是活了不少,以前和你呆上一天也不见得你能和人说上几句话,现在这样挺好的。”
之前的小半年,穆掌柜因着酒楼生意不好,时常愁眉不展,话也未几,闷闷的。可这回,明面上酒楼都还没开张呢,也不晓得酒楼到底能不能赚钱,一qiē都还是未知数,可穆掌柜这回却像是变了个人一样,话多了,人了开朗了,还能讲上几句笑话。回家之后还给张氏捶捶背揉揉肩,体贴得紧,这些张氏可都看在眼里呢。
这个苏颜,倒是个很会逗乐子的人。平日说话挺逗,看起来癫癫的,但做起正经事来也够正经。不说她到底能不能让酒楼赚钱,光说她能让穆掌柜放宽了心,张氏就感到很是感谢了。哪个做媳妇儿的不盼看自己的丈夫兴奋,一家人和和睦气的。张氏纵然对苏颜有猜忌,但因着这点,也便未几说啥了。
苏颜一天下来,累得够呛,回到家就爬炕上往了,美滋滋地享受着小墨和小月的殷勤伺候,又是给她擦脸擦脚,又是给她揉肩捶背的,女王的待遇。小墨和苏颜说着在徐老先生家遇着的趣事,背今儿学到的书给她听,最后在小墨热热的声音中沉沉睡往了。
第二天,苏颜照例赶到了酒楼,然后开端给一干人做培训。伙计的培训苏颜就交给张氏了,大致就是礼节待客接物之类的。张氏一听要教人做这个,连连摆手说干不来,却被苏颜忽悠着忽悠着,赶鸭子上架了。在苏颜看来,张氏是个进退有礼,处事有分寸的,只是因着旧礼,男主外女主内,她鲜少过问生意的事儿,但真若做起来,张氏尽对不比穆掌柜逊色。
之后,苏颜就着重教厨子们做菜了。刘仁心和许苏和重要负责药膳,刘全福和杨开负责蒸煮焖炖煲烹和糕点,张贵和矮个子负责炒煎炸烤煸炝爆熘,杨开和李大牛就负责烩熏蜜卤腌腊拌,而王一凡和王胜就重要负责泡菜泡酒和拼盘,哪边厨子忙不过来的话就得往哪边帮忙。王一凡和王胜这两个打杂的,看似简略,实际上要学的东西很多,苏颜也是想借着这个机会让他们多学习一下,能学到多少就看他们的悟性了。
固然厨子们都各有分工,但教他们做菜的时候,苏颜还是全部同逐一起教,该学的都学。说起来苏颜当这个师傅还是有点不够资格的,毕竟她不是专业大厨,纯粹是半吊子的。会做的菜,她自然亲身下厨做,不会做的,她就以各种理由拒尽,光嘴巴说着做法,让厨子们自己揣摩,最后她尝一尝味道。
要害是,厨子们都将她奉若神厨,谁都没有猜忌过她。他们唯一知道的的就是苏颜对糕点不在行,可当苏颜噼里啪啦又创zào出一堆新奇的糕点之后,他们擦擦一头的冷汗,这叫对糕点不在行?苏姑娘,你果真是太谦虚了。
于是,在这些厨子们眼里,苏颜成了神一样的存zài。对她的话可谓是言听计从,苏颜叫他们往锅里放十块肉,他们尽不敢往里头多加一块。整整一个月的时间,在苏颜一天又一天的蹂躏之下,这些厨子们总算是摸准了做那些菜的窍门,厨艺日渐精进。天天,酒楼里的伙计们都能享受到各种各样的美味,吃得那叫一个乐呀,有的不光吃,还外带。
大伙儿是乐了,可有一个人很心痛,那就是穆掌柜。噼里啪啦打了算盘一算,这一个月的时间,光厨子们学菜做菜就花了他近一百八十两银子,他的心在滴血啊,那小眼神恨不得把苏颜瞪出个窟窿。苏颜这人呢,又爱好火上浇油,寻衅人的底线,完整疏忽穆掌柜那心痛的眼神,该买的买,该花的花,一点都不手软。
败家,败家,太败家了!谁要是娶了苏颜这个败家子,那八成上辈子做了孽了!穆掌柜发抖着手指头,又重新开端打算盘,瞧瞧会不会是他算错了,多算了几两。有对照就有差距,越是对照,穆掌柜就越是感到自家媳妇好,多会持家。瞧着当家的那副悔不当初的表情,张氏笑得合不拢嘴,都是自找的,看他以后还不敢随便和人合伙来着。
穆掌柜一边心痛着,一边催着人安排酒楼,二楼那些小包间全都按着苏颜的草图给张罗完毕了。苏颜乐颠乐颠地跑来验收,非常满足小包间的安排。小包间一分为二,外间大一些,正中一张大圆桌,四周的墙上都挂着名人字画,角
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