第250章 搭配(1/2)
所以阳白云决定先试一试用其他的肉类煮汤, 看看搭配起来的味道是怎么样的。
现在她在一排灶眼上都放上了煲汤用的瓦罐,里面依次翻滚着不同种类的肉汤,有鸡、鸭、鹅、乳鸽、牛肉、羊肉、鱼肉、驴肉等等,还有做高汤常用的各种筒骨、肉类搭配在一起的,光是这个熬汤的香味,就能香飘十里了。
强子的第一批红伞菇采上来时,阳白云已经筹备好了一木盆的净水, 像他昨晚那个样子, 稍稍用水冲洗一下, 冲往表面上的浮尘之后, 就迅速地投进到沸腾的热汤中。
一瞬间, 浓郁的香气布满了全部竹棚,细细分辨起来, 这每一个瓦罐中出来的香气似乎还有一点稍微的不同。
阳白云动作飞快地按照投进红伞菌的次序, 依次从每一个瓦罐中盛出一碗汤, 以她对时间和火候的准确掌控能力, 基础上能保证从红伞菇投进汤中到舀出来的时间, 都是一样的。
然后再从头开端品尝起来。
每尝完一种之后,就用她自己带来的空间带着灵气的井水漱漱口,往除口腔中的异味之后, 再品尝下一种。
阳白云品尝得很认真, 完整没有留心到棚子外蹲了一群大男人, 一个个都眼巴巴地看着她, 口水都差点儿滴到地上了。
这些都是早上强子帮忙找来搭棚子的人, 他们也是好奇,这些城里人也真奇怪,好端端地在这鸟不拉屎的鬼处所搭个棚子干什么?还弄个灶台,搬来上一大堆锅碗瓢盆,看着像是要开个大排档卖吃食的样子,可在这个处所开大排档?该不会是想卖给山里面的野生动物吃吧!
所以他们固然已经干完了活,也都拿到工钱了,却都还赖着不走,就是想看看热烈,瞧瞧这些有钱的城里人都是怎么玩的。
本来真的是要做菜啊,刚刚阳白云开端处理食材的时候,他们就被她超强的刀工和麻利的动作给惊呆了,家里的婆娘们也天天做饭,可真没见过有谁能做饭做得那么好看的呀!
而且还那么香,光是熬肉汤的时候就已经香得不行了,再加上这新鲜的红伞菇一扔下往,这四溢出来的香味勾得他们眼珠子都转不动了,直勾勾地盯着那一排冒着热气的瓦罐,就像是一群嗷嗷待哺的狼崽子。
阳白云越尝脸色就越沉重,到最后每尝一碗就扫兴地摇摇头,不对,这味道真的不对。
劳动国民的智慧真的不能小觑,固然他们说不出来为什么要用鸡汤来煮红伞菇,但事实证实,确实只有鸡汤的味道跟红伞菇的鲜味的最搭的,其他的汤固然也好喝,假如没有对照的话,也算得上是上等的美味了,但比较起来,嗯,还是鸡汤最好。
外面那群饿狼们看着她的脸色十分不解,难道不好喝吗?为什么她喝一口就摇一下头,喝一口就摇一下头?看着她这个反响,他们不但没有丧失兴趣,反而更好奇,更想尝一尝了。
阳白云尝完最后一碗汤,终于抬开端创造了大伙儿,笑着朝他们招了招手:“大家干了一上午的活都饿了吧,这里有些汤,不介意的话就过来喝吧!”
他们当然不会介意,就等着她这句话呢,阳白云话音刚落,这些人就猛地冲了上往,一人拿了一个碗,舀起汤就“唏哩呼噜”地喝了起来,一边喝还要一边不停地夸奖:“鲜,真够鲜的,好喝,太好喝了。”
那些不同的汤之间味道的细微差别,这些粗糙的汉子们是分辨不出来的,只知道好喝。
强子毕竟是拿了钱的,一天五百块呢,不好意思停下不干活,便问阳白云:“还要再下往采菇吗?”
阳白云摇摇头:“暂时先不用,你先喝点汤吧!”
强子和时谦也过来喝汤,刚才时谦一直在关注着强子是怎么样采红伞菇的,创造他每次把红伞菇从地上割起来之后,都要重复一个动作,就是把红伞菇捏在手上用力地甩几下,他感到这个动作挺奇怪的,这时候忍不住问他为什么要这样做。
强子说:“说起来也奇怪,红伞菇特别爱招惹一种大蚂蚁,只要有红伞菇的处所,四周确定会爬着这种蚂蚁,有小孩的小手指头那么大,咬人特别疼,要是不警惕被它咬上一口,能肿起来有拳头大,而且没个十天半个月都好不了。”本来他每次这样甩一甩,是要把沾在菇身上的蚂蚁给甩掉。
阳白云也凑过来听他们说话,听到这里,担心肠看着他毫无防护的手脚问:“那你就这么下往,不怕被咬吗?”
强子不在意地说:“咱们这些乡下处所,到处虫蚁都多,我们从小就习惯往身上抹一些草药汁,久而久之,身上就带上了草药的味道,一般情况下虫蚁都不会咬我们的。”
阳白云随口开玩笑说:“有这么好的东西,怎么也不拿出来给我们也用用呢!”她刚刚在这里做菜,腿上就被蚊虫叮了好几个红包,痒痒的挺难受。
强子怪难为情地说:“那个味道不好闻,你们城里人都不爱这个,你们身上不都带着那什么喷一喷的,可香了?”
阳白云知道现代人防蚊虫的设备很多,不过她做菜的时候要保证四周都没
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