第158章 劝(2/3)
计的茶楼,必定不能让白云餐厅的设计给比下往了,所以也做得特别居心,一个星期过往了,也只设计出了一个雏形。
阳白云心中是有些着急的,毕竟系统连设计带装修只给了她五个月的时间,她又不好往催高曼希,这些厉害的设计师都是特别有个性的,催得急了人家索性撒手不干了可怎么办?
只能自己暗地里干着急,顺便抓紧时间招人。
网上招聘的效率还是挺高的,没几天就收到了一大堆简历,阳白云跟向志毅一起,筛选了几十个人出来,打电话叫他们过来口试。
最后挑选出条件合适的二十个人留了下来,按照各个不同的岗位需求做了分工,然后分到现在的员工手下,一个人带两三个的样子。
店展里一下子就热烈了好多,甚至给人一种店员比客人还多的感到,有相熟的客人调侃阳白云:“阳老板这是赚大钱了啊,一下子请了那么多服务员。”
阳白云笑嘻嘻地顺便做广告:“我这间小店哪里用得上这么多人啊,这是为即将开张的茶楼做筹备的,就是街头本来的福满楼那儿,过一段时间筹备在哪儿开一家茶楼。”
客人们一下子来了兴趣:“阳老板要开茶楼啊?都有些什么好吃的?”
“具体的还没定下来,不过确定跟这里的有所不同就是了,大家有兴趣的话到时候也可以过往捧一捧场哦!”
“阳老板的生意确定是要捧场的!那我们这里的老顾客过往,有没有什么优惠啊?”
“那确定是不能亏待了你们的,不过具体的得等具体的打算出来了再说。”阳白云不敢承诺什么优惠,也没有再像以前那样发优惠券做宣传,由于时谦跟她说过,这家茶楼既然要走高端路线,在价格上就必定不能打折,不然的话穷人一样吃不起,而真正的有钱人却会感到你这里的东西并不真的值那么多钱。
打折这件事,对于走高端路线的客户来说,并不是优惠,而是削了他们的面子。
阳白云感到他说得很有道理,怪不得她以前待过的时翡阁,价格逝世贵还打逝世都不肯降价,可是所有人都还是会把能往时翡阁吃一次饭当做是身份的象征呢!
应当说时翡阁的经营理念还是很好的,要不是后来对食材的品德把控不严,也不至于落到后来的那般下场,阳白云决定自己也必定要引认为戒。
固然她信任从随身菜园里生产的食材品德尽对可靠,可架不住下面的人会不会扰乱啊,假如监控不严格的话,很轻易会涌现下面的人为了利益驱使,做出一些偷换食材或者是应用隔夜食材的事,同样会影响餐厅的出品。
要避免这些事情产生,并不能仅仅依附人心的自控,最重要的是要有切实可行的规章制度,用规矩来束缚规范员工的行动。
这一切对于没有任何治理经验的阳白云来说,还是有一点难度的,不过她很荣幸地创造,这些都在系统给她的那套餐饮治理的教材中能够找到答案。
兴奋的阳白云如获珍宝,简直是争分夺秒、如饥似渴地学习起来,而且她不但是自己学,还拉着向志毅一起学,毕竟以后事业越做越大,这种培训员工的机会只会越来越多,当然不能只靠自己,要赶紧把可靠的人造就起来啊!
看着阳白云摆在她眼前比她的人还高的那摞教材,向志毅眼睛都直了:“你刚刚说,让我在最短时间内把这些书都看完,然后还要挑出有用的处所,用来培训这一批新员工?”
“对啊,怎么,你不愿意?不愿意那我就找别人了啊,我看刘雨泓实在也挺不错的,成绩那么好,脑瓜子确定够聪慧,让她学这些必定难不倒她的。”阳白云故意说,她也知道要做到这一点是有点难为她了,可是人都是要在尽境中逼出来的嘛,不逼一下又这么知道自己做不到呢!
“不不不,我愿意,我愿意!”向志毅连忙说,“不就是看书嘛,阳姐你放心吧,就算是不吃不喝不睡觉,我也必定会尽快把这些书看完的,雨泓那小姑娘就算了,人家是做菜的天才,你怎么能不顾人家的意愿硬把人往分歧适的方向掰呢!”
至于她自己,那当然是合适的,她曾经做过的那个梦就能证实一切了,不经一番冷透骨,哪得梅花扑鼻香啊,她信任自己将来必定会取得非凡的成绩,但也深知,要做到哪一步,当中确定要经历很多艰苦,要经过努力奋斗的,所以能有这个机会,更应当好好爱护才是。
没看见其他的那些员工,见到阳姐对她差别看待,妒忌得眼睛都红了吗?
不过爱慕回爱慕,其他人一闻声要读这么多的书,还要做笔记,立马就都退缩了,开玩笑呀,要不是从小就不是读书的料,都好好念书当白领往了,哪里还会往学厨艺,靠手艺赚钱呢!
向志毅把那些书拿回往看了一个晚上,第二天早上就激动地跟阳白云分享:“阳姐,你这些书哪里弄来的啊?简直是太有用了,我平时在工作中碰到一些问题,自己又不知道该怎么处理才是最合适的,但是昨晚看了书之后,顿时如同醍醐灌顶,茅塞顿开啊,这些书真的跟平时那些在书店里买的书不
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