第0500章番外：年（1/2）_锦绣清宫：四爷，脑洞大

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第0500章番外：年（1/2）

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门口上头再贴上蝙蝠图样的，是辟邪又招福。

其次就不着急了，对联什么的还不到时候呢。

如今看着，就红红的很是好看了。

再把东西都搬回屋里，就看着很有过年气氛了。

到了二十开始，就要做吃的。

北方冬天足够寒冷，吃的保持很久，所以做好了就放着。

正月里只管取来热了就吃的。

二十三，北方小年。这也是个要紧日子。

要送灶王爷上天。白天出去买了麻糖，老百姓的愿望总是朴素的，比如说，就用麻糖粘住灶王爷的嘴，叫他上天就别说家里的不是了。

然后到了夜里，将灶王爷，天地爷的画像摘了，烧了。

磕头放炮上供，再说几句吉祥话。无非就是保佑一家子的话。

灶王爷的对子万年不变就是那：上天言好事，回宫降吉祥。也是最朴素不过的祈愿。倒是天地爷的对子就比较恢弘了：天高悬日月，地厚载山河。

认认真真上了供的东西，奇里总是分给孩子们吃了，说沾福气，保佑不生病什么的。

雅利奇也一直都配合，难吃也吃。

虽然按说奇里没了媳妇，就是个鳏夫带孩子，日子本该是过的糊涂的。

可他心疼小闺女，愣是请了奶娘。

虽然了，这奶娘并不能跟高门大户比。不是那种形势。

张奶娘照顾雅利奇，每个月拿银子，如今处的就跟一家子一样。

奇里有时候因为是满人，有些路子，也带着张奶娘家的男人一道。

一年下来，也有些收入。

张奶娘家没闺女，当雅利奇亲闺女似得。

只这一件事上，就看出奇里委实是个会安排过日子的人。

这样一个人，过年这么大的事上，怎么会凑合？

所以年年安排的井井有条，他做的了的，就自己做。做不了就请人做。

饶是家贫，可该花钱的时候也绝不手软。

也是这样的生活态度，叫雅利奇从小养成了虽然处境不好也能淡然度日的性子。

到了二十以后，这蒸馒头就是要紧事。

不光是要蒸吃的，还要整正月里初一到初十供神的，十五时候供神的。

过年拜神，上坟，供祖先都要用的馒头，就不好做个光秃秃的。

所以要带花。

这事，奇里做不了。

家里是有闺女，可他恨不能含在嘴里，怎么可能舍得劳累？

但是他一早就已经琢磨好了呀！张奶娘家错开一天，隔壁李婶子家与他家一起啊！

李婶子家也人口简单，所以一直都是一起的。

两家按照比例出面，然后来雅利奇家做，最后再按照比例拿走。

奇里父子也不白坐着，烧火，打杂，都做了。

炕头上，李婶子和张奶娘手上功夫不停，嘴里也是不停的。说一说张家长，李家短。谁家闺女出阁了，谁家小子娶亲了。谁家媳妇子怀孕了。谁家娶了个好媳妇，谁家媳妇不像话。

然后一上午过去，就将花的，不花的馒头都弄好了。

还有两家要用的花糕，枣山，各种需要供神的东西，叫做‘贡献’也就是面和枣子做成如意的样子的东西做好了。

这头锅开，然后开始蒸出来。

一锅是放不下，年年都是两锅。

出来之后，再用红凤仙点上点点，就像样子了。

然后放凉了，再好好收在洗干净的大水缸里头，一层一层，要是怕沾了，就用干净的白麻布隔开。

这么着放着，足可以放到二月中旬。

然后再有一天，就是做鱼，肉，鱼一般都是大鲤鱼。

因为时代局限，所以吃活鱼的话，也不是百姓能做到的，这也得南方人了。

所以雅利奇家的鱼一般都是提前做好，到了正月里，只管蒸热就好。

将那鱼洗剥干净了，用面粉裹了，下油锅炸到熟。

到时候是直接蒸也使得，下料再红烧一下也可以。

肉呢，分作几部分。

要是买了骨头，就先炖熟了放一边冻着去，到了过年拿出来做一下就可以。

再一部分五花肉要提前留着，等着临过年的前一日包饺子做饺子馅儿。

再一部分，提前做好，油里肉。

最后留一部分就是备用了。

做鱼和煮骨头一般是一天做完，煮下水也是一天。

奇里每年都会特地多买点骨头，因为雅利奇吃肉一般，喜欢啃骨头。

富勒珲就笑妹子是小狗子托生的。

不过雅利奇也知道家里不富裕，吃点就好了，过年也是她吃的最多了。

再有一日，整丸子，炸丸子。

这是两个东西，蒸的丸子是萝卜丝剁碎，加上淀粉和肉末和各种
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