第五十八章烧烤(2/2)
说的话这样的烧烤需要重复这个过程几次之后才可以吃。”
“啊,为什么要去重复这样的过程啊,既然没完全熟那么放在火上直接烤不是会让这肉熟的更快吗?”唐雨欣一脸疑惑,在她的印象里,既然没熟的东西就应该继续加工啊,而不是像这样烤到一半直接将这东西拿下来冷却。
“馋猫,等着吧,这东西现在可以这样说,如果你现在一口下去,里面还有血水流出来,你信吗?”叶铮慢慢的道。“现在的过程叫做导热,就是让鸽子表面的热量完全传导到鸽子内部,这样能够让鸽子在烤制过程中不会出现不会出现表面焦糊,而里面还是生的的情况。“
“哦,原来是这样啊!”唐雨欣咽了下口水对着叶铮道。
不多时叶铮就将鸽子第二遍导热开始了,在这个过程中,鸽子的油慢慢的开始滴入火堆火焰开始包围着穿在木条上的鸽子,叶铮这时候也开始双手不停的律动。火焰随着叶铮的双手在不停的飞舞,从远处看就好像是叶铮的双手上环绕着一条大火龙。
“哇,叶铮,你现在在干吗?”唐雨欣看到叶铮好像在跳舞一样,火焰就好像听他的指挥一样,完全就环绕在他要烤制的几只鸽子之前。
鸽子现在的的颜色呈现出金黄色,肚子里面的花椒,香菜,慢慢的被火焰拷到成为一团灰烬,在这上下翻腾的时候开始掉落下来。均匀的撒道几只鸽子的表面,看到这时,叶铮又开始更加有力的抖动手腕,鸽子身上的油脂开始更加凶猛的滴落到火堆之上,火势更加凶猛的开始环绕。油脂还没滴落下来就完全被燃烧掉。
就在唐雨欣看的目瞪口呆的时候,叶铮的动作开始慢了下来,火焰慢慢的熄灭,叶铮将鸽子连同签字插在地上,对着唐雨欣慢慢的道:“最后等五分钟,最后的导热结束后就可以直接就开始吃了,当然如果你不怕烫嘴的话你也可以现在吃。”叶铮看了一眼唐雨欣慢慢的道。
“现在基本上就可以吃了。”叶铮看了一眼唐雨欣,对着他淡淡的道。
“真的吗?叶铮真的可以吃了吗?“唐雨欣惊喜的道。
“嗯,现在可以吃了,不过你还是需要注意的就是…”还不待叶铮说完,旁边就传来一阵惊呼。
“烫!”叶铮嘴里面最后一句话终于吐出来了。但显然现在这话说出来的时候已经晚了,唐雨欣已经被烫到了。
“好烫啊,好烫啊!”唐雨欣一遍说烫,一边从鸽子腿上扯下一大块肉,放到嘴里大嚼特嚼。完全不顾及自己已经被烫的嘶哑咧嘴。
“叶铮,没想到你还有这一手啊,不赖吗。”唐雨欣一脸幸福的躺在地上,完全没顾及到自己今天穿的白色的连衣裙。
“小把戏,这些东西全都是我在军队里面学到的,这都是无聊的时候才做的这些东西。”叶铮慢慢的道。想起当年的部队生活,其实现在看来还是蛮怀恋的,即使当年的生活非常辛苦,但是想到当年的那些弟兄们,叶铮心里还是泛起一丝怀恋。
“看来部队确实是能磨炼人的一个最好的去处。”唐雨欣不经感叹道。
就在叶铮和唐雨欣有一句每一句瞎扯的时候,终于传来久违的汽车发动机的声音。
“呦,救援车辆来了,看来我今天上班迟到了,唐总不会扣我工资吧?”叶铮看了一眼手表,打趣的问唐雨欣道。
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