第五百四十九章 做爆炸包子（2/2）
毕竟她已经见识到了张磊的手段，基本上都与美食有关。
比如脱胎换骨鸡，比如八宝归元麻辣串，还有那个神奇的糖老鸭。
“你这准备做什么？”胡蕾一边看着张磊操作，一边好奇的问道。
“准备做爆炸包子，到时候看谁不顺眼扔过去几个包子，嘿嘿！”张磊奸笑一声，冲着胡蕾眨眨眼。
“包子也能爆炸？”胡蕾有点不相信。
“一会儿你就知道了。”张磊干劲十足。
切好南瓜丝之后，用盐刹水，放置在一边，张磊则是开始和面。
这是爆炸小麦磨成的面粉，非常白，带着浓郁的小麦香气。
加入酵母、面粉改良剂，兑水，张磊开始和面。
和面也是一个技术活，讲究三光，面光、盆光和手光。
这样不仅看起来漂亮，并且不浪费。
不像现在很多面点师，都不在乎这些了，基本上都是用和面机和面。
就算是自己和面，也是什么都不光，直接用压面机压，手上和盆里粘的面粉直接就洗掉了。
和好面，放置在一旁发酵，张磊开始调馅。
把南瓜的水分挤干，放上五香粉等调味料。
“这是雷霆南瓜，用来做馅料的话，一个包子扔过去，电闪雷鸣，嘿嘿，保证够对手喝一壶的！”张磊兴奋的笑道。
胡蕾则是在一旁看着，不时的跟张磊聊两句。
“你说，我……母亲，真的来了？”在醒面的时候，胡蕾问道。
张磊点头，把细节再次给胡蕾说了一遍。
“也不知道她现在在哪儿了。”胡蕾有些担心道。
“以她的修为，应该还在蜀山城那一片，你可以跟我先回去，我让人找找她！”张磊说道。rrrr();
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