第2506章（（?（˙ ? ˙ ）??? 中间商赚差价（5/9）
角犀兽的智力并不发达，总爱忘事，由于其有全身被铠甲般的皮肤保护着，连大炮和岩浆的热度也无法伤及分毫，因此其也变得相对迟钝，比较容易被击败和捕捉。
据说，其习惯横行于火山地带，喜欢用钻头般的角来钻开岩石和挖掘隧道，且那样做有时还会让熔岩喷发，所以前往火山地带捕捉钻角犀兽时要务必小心谨慎！
摘要：
回锅肉是一道传统的川菜，以其独特的口感和浓郁的味道而闻名。不过，本文将介绍的是‘回锅铁甲暴龙肉’的制作过程，并探讨其口感和制作心得。
引言：
这道菜品主要以铁甲暴龙肉为主要食材，搭配辣椒、豆瓣酱等调料，制作出独特的咸香口味。
需要注意的是：在烹饪的过程中，回锅肉需要经历两次烹调，因此得名‘回锅’，而‘回锅铁甲暴龙肉’也是一样，也同样需要经历两次烹调，以做出最佳口味的菜品。
制作方法：
1.选购优质铁甲暴龙肉：选择带有适量脂肪的铁甲暴龙肉，其中以五花肉最佳，可保证回锅铁甲暴龙肉的口感和香味。
（注意：铁甲暴龙非常凶猛，故宰杀时需要特别注意，最好是由美食猎人出手宰杀——阿虏。）
2.制作腌料：将葱、姜、大蒜、盐、胡椒粉等调料混合制成腌料，用于腌制铁甲暴龙肉。
3.腌制铁甲暴龙肉：将切成大块状的铁甲暴龙肉放入腌料中，腌制约30分钟，使其入味。
4.带内皮的五花铁甲暴龙肉冷水下锅，加入葱段、姜片，花椒七到八粒，黄酒适量并将水煮开。
5.撇净浮沫，将肉煮至八成熟，取出自然冷却（筷子可插入即可）。
6.将肉切成半透明的薄片，姜、蒜切片，葱切成斜段。
7.将青蒜的蒜白部分先用刀拍一下，然后全部斜切成段备用。
8.炒制回锅铁甲暴龙肉：先将切好的铁甲暴龙肉和油煸香辣椒、花椒一起炒至金黄，捞出备用。
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9.然后将葱、姜、蒜爆炒出香味，加入辣椒、豆瓣酱等调料，再加入炒好的铁甲暴龙肉片，迅速翻炒均匀，直至表面金黄酥脆。
10.起锅装盘。
结果和讨论：
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