第三十七章 【荒野低配版——椰汁海鲜烩】(求个收藏推荐)(2/2)
,我们可以用含盐量为3.5%的海水做为代替,不过海鲜本身就有盐味,所以放入的海水不宜过多,适量即可!”
“可惜啊!”胡小刀摇了摇头,“代替物始终是代替物,海水中除了带咸味的氯化钠,还有很多硫酸物质组成的苦分,长期食用对身体健康会有影响”
“好在这些苦分并不是没办法剔除,如果有合适的工具,采取‘人工造盐’的方式,就能得到可长期食用的盐巴,具体怎么操作,只有等工具到位之后,我才能给你们示范。”
听到造盐这个消息,弹幕瞬间就沸腾起来!
“哎哟,不错哦,都准备造盐了,很好!很强大!”
“骚王之徒手造世界,哈哈!”
马上开始吧:“这是要走出原始社会,步入封建社会吗?不明觉厉!”
“现在调味已经完成,接下来就该进入增味去味的环节。”胡小刀拿起洗好的草本植物,“这根筷子大小的草根,它就是我们平时所用的生姜,通常在热带地区都能寻获,其主要功效就是去腥味、杀菌解毒、增加汤汁的口感。”
“而这种像缩小版芹菜的伞形植物,它的名字叫做芫茜,也就是我们常说的香菜,它不仅富含大量植物蛋白,而且因其含有一种特殊香气,故有调味,去腥膻和增进食欲的作用。”
胡小刀探鼻闻了闻,很是陶醉的说道:“烹饪海鲜和鱼类的时候,放一点这个东西,简直是不要太过美味。”
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